식품의 생균수 측정 - 우유 속에 살아 있는 세균의 전체 수를 정량적으로 산출해 보며 생균수 측정법, 총균수 측정법, 페트리필름 사용법에 대해 알아보자

목차

Title : 식품의 생균수 측정

Date :

Abstract :

Introduction :
▶생균수 측정법
▶ 총균수 측정법
▶ 원유검사-세균 수 검사
▶페트리필름 사용법

Materials

Methods

Result & Discussion

Reference

본문내용

한 방법이다. 처음 해보는 평판배양법 이었지만 별 다른 실수 없이 잘 한 것 같다는 생각이 들었다. 이번 실험을 통해 혼합희석 평판 배양법을 직접 해봄으로서 설명으로만 들었던 균을 희석하는 방법을 직접 실행 해 볼 수 있어서 균의 희석을 이해하는데 많은 도움이 되었다. 앞으로 남은 균을 희석하고 배양하는 실험에 대한 자신감을 얻게 된 실험 이었던 것 같다. 그리고 레포트를 작성하면서 생균수 측정법. 총균 수 측정법, 원유검사의 세균 수 검사, 페트리필름 사용법 조사함으로써 많은 것을 알게 된 시간 이였다.
Reference
①식품 미생물학 실험서(도서출판 효일) - pg122~pg123
②http://blog.naver.com/huni9125?Redirect=Log&logNo=60
(네이버 블로그)

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