닥터유(DR.YOU) 프로젝트

소개글

닥터유(DR.YOU) 프로젝트에 대한 보고서 자료입니다.

목차

☐ 주제 선정 이유
　○ 미국산 쇠고기 파동
　○ 모업체 과자봉지서 이물질 검출
　○ 대형과자업체 상품에서 멜라민 검출

☐ DR.YOU 프로젝트란?
　❍ 오리온 제과
　　☞ CEO 소개
　　☞ 연 혁
　❍ 오리온 혁신 프로젝트(총 4단계)
　　☞ 1단계- 트랜스지방 저감화 프로젝트
　　☞ 2단계- 포화지방 저감화 프로젝트
　　☞ 3단계- 그린패키지 프로젝트
　　☞ 4단계- DR.YOU 프로젝트
　❍ DR.YOU 프로젝트 소개
　　☞ 제품 출시 배경(시장 환경)
　　☞ DR.YOU 프로젝트의 정의
　　☞ DR.YOU 프로젝트의 성과

☐ DR.YOU 프로젝트 분석
　❍ SWOT 분석
　　☞ Strength(강점)
　　☞ Weakness(약점)
　　☞ Opportunities(기회)
　　☞ Threats(위험)
　❍ STP 분석
　　☞ Segmentation(시장세분화)
　　☞ Targeting(목표시장)
　　☞ Positioning(포지셔닝)
　❍ 4p's 분석
　　☞ Products(제품군)
　　※ 구 성
　　☞ Price(가격)
　　☞ Place(장소)
　　☞ Promotion(판매촉진)

☐ 성공요인 & 향후 발전 과제
　❍ 성공요인
　❍ 향후 발전 과제

본문내용

분석
SWOT 분석
☞ Strength(강점)
1) well-being concept
웰빙에 대한 소비자들의 관심도 증가.
2) Dr. marketing
유태우 박사의 국민 건강팀과 공동연구 및 제작으로 인해 제품에 대한 고객의 신뢰도가 증가함.
3) Companion food 제안
함께 먹으면 이상적인 영양 섭취 효과를 얻을 수 있는 정보를 알림으로 고객에게 웰빙 서비스 제공
4) 통밀, 발아현미, 발아보리, 크리스피 라이스, 옥수수, 이천쌀 등 곡류를 그대로 이용
안전하고 영양가 있는 원재료를 사용함으로써 안전한 먹거리임을 강조
5) 원재료를 맛있게 가공하는 공법 개발
과자류 선호 특성인 맛을 놓지지 않기 위해 안전하면서 맛있는 먹거리를 개발, 고객에게 인정받음.
6) ‘그린패키지 마크’ 도입
포장재에 인체 유해 요소를 최소화한 친환경 패키지를 사용하여 친환경 제품임을 강조, 타사 제품과의 차별화는 물론 기업 이미지를 상승시키는 효과,
※ 그린마케팅의 일환-환경 생테계의 보전을 염두에 둔 환경 cost감안
☞ Weakness(약점)
1) Dr. You Project 상품의 아이디어 고갈
‘닥터유 골든키즈’ 이후 뚜렷한 신제품 출시가 되고 있지 않음. 2009년 3월 ‘에너지바가 출시되었으나 다른 동종기업의 수많은 신제품 출시에 비해 약한 감이 없지 않음.
2) 양보다 비싼 가격
일반 과자보다 양은 적고 가격은 1200원에서 4000원까지, 20%~ 200% 정도 비쌈.
3) 시중에 판매되는 기존 닥터유 제품은 주재료인 밀가루를 미국산으로 사용
새로 나온 신제품(닥터유 컬렉션, 닥터유 골든키즈)을 제외한 기존 제품에 사용하는 수입 밀가루의 경우 재배과정에서 과다한 농약 살포와 제초제 사용이 이루어질 뿐만 아니라 \'수확 후 농약처리\'(Post-harvest treatments)에 따른 위험이 매우 높다는 지적을 받고 있다.
☞ Opportunities(기회)
1) 먹거리 안전과 웰빙에 대한 소비자들의 높아진 관심
출 처 : e-daily
2) 새로운 시장 개척
최근 유아 전용과자인 닥터유 골든키즈 출시, 새롭게 유아를 대상으로 한 웰빙 제품을 선 보였다. (국내 최초 알레르기 프리(free) 과자를 표방한 제품)
3) 20~30대 여성들의 신뢰도가 높다
조사 대상자를 여성으로 한정했을 경우 오리온의 신뢰도는 20%로 평균치인 18.5%를 넘어 선다. (제과/음료 신뢰도 조사 1위-롯데제과24.9% 2위-오리온 18.5% 3위 롯데칠성음료 12.9%) 20대(19.5%), 30대(20.2%)가 40대(15%), 50대(15.1%)보다 약 5%포인트 정도 높 았다. 젊은 여성들은 제과의 주 소비층인 아이들의 엄마거나 미래의 엄마들이다
4) 식사를 제때 할 수 없는 현대인의 식사습관
동아 그룹의 각 계열사 본사직원 3백94명(남 2백98명, 여 96명)을 대상으로 한 설문조사에 따르면 직장인 절반 정도가 바쁘다는 이유로 아침식사를 거르고 점심식사는 회사 가까운 곳에서 5천원 정도의 백반 혹은 비빔밥으로 해결하고 있는 것으로 나타났다.
먼저 아침식사는 하느냐는 질문에 대해 남자사원의 43.5%가 `매일 먹는다\', 33.7%가 `거의 먹지 않는다\'고 답변했다. 여자사원들 중에서는 `거의 먹지 않는다\'가 54.2%로 나온 반면 `매일 먹는다\'가 17.7%에 불과했다. 이로 보면 직장인의 거의 절반 정도가 예로부터 보약보다 낫다는 아침식사를 거르고 있다.또 아침식사를 하는 사람의 경우에도 `아침에 밥을 해서 정식으로 먹는다\'는 남자 49.6%, 여자 43.3%에 불과했고?`전날 저녁밥을 대충 먹는다\' 남 25.6%, 여23.3% ‘빵, 라면, 토스트 등으로 대신한다\' 남 22.4%, 여 26.7%로 나왔다.아침을 거르는 이유를 물어본 결과, \'출근시간에 쫓겨서\'(남 44.2%, 여 51.5%)가 단연 많았고 이어?`아침을 거르는 게 습관이 돼서\' 남 31.2%, 여30.3% ’밥맛이 없어서\' 남 18.8%, 여 9.1% 등의 순으로 집계됐다.
[매일경제신문, 06. 4. 3. 신창근 기자]
☞ Threats(위험)
1) 경쟁사의 추격
경쟁업체 롯데제과 ‘뷰티스타일 슈퍼푸드’ 해태제과는 ‘슈퍼푸드’
롯데제과-‘마더스핑거’
해태제과-‘뷰티스타일’
스낵업계는 지금 프리미엄 전쟁 중
.........롯데제과는 어린이 맞춤형 건강, 안심 과자 브랜드 ‘마더스핑거’를 런칭했다.
‘마더스핑거’는 밀가루를 사용하지 않고 국내산 순쌀로 만들었으며 대표적 합성첨가물인 합성착향료, 합성착색료, 합성감미료는 물론 알레르기를 유발하는 12가지 원료와 글루텐 성분도 첨가하지 않았다.
또한 우리나라 어린이들의 영양섭취 실태를 반영해 나트륨은 줄이고 칼슘은 보강됐다. 과자 형태는 어린이들이 한 입에 먹기 좋은 핑거푸드 타입. 친환경소재를 사용한 포장은 특히 엄마의 마음을 전하는 편지 모양으로 눈길을 끈다.
‘마더스핑거’ 브랜드로 선보이는 제품은, 현미와 오트로 만든 ‘라이스와 만난 행복한 오트’(66g/1500원), 눈에 좋은 블루베리와 튀기지 않은 순쌀로 만든 ‘라이스가 사랑스런 블루베리’(45g/1500원), ‘라이스가 바삭한 오트크런치’(84g/1500원), ‘라이스가 좋은 초코쿠키’(72g/1500원) 등 4종이다.
해태, 크라운 제과는 슈퍼푸드를 이용한 슈퍼푸드클럽을 출시하였다.
고영양 저칼로리가 특징인 식품으로 꾸준히 먹으면 심장병, 당뇨병, 치매 예방 등에 도움이 되며 항암예방, 노화방지, 다이어트에 좋다고 알려져 웰빙 코드와 맞물리며 전 세계적인 식품트렌드를 주도하고 있는 키워드다.
해태제과는 먼저 호박, 아몬드, 귀리 등 슈퍼푸드를 이용한 11종의 슈퍼푸드클럽 을 출시,
첫 달 30억 매출을 기록하는 등 초반 강세를 띄고 있다.
‘뷰티스타일 슈퍼푸드 11종’에는 비타민과 식이섬유가 풍부한 귀리와 바나나로 속을 채운 ‘바나나 초코바’, 상큼한 오렌지가 영양 많은 곡물 속에 들어간 ‘오렌지 씨리얼바’, 백년초와 브로콜리 새싹이 들어있는 ‘발효 크래커’, ‘아이스쿨 껌’, 자색고구마와 아몬드로 만든 ‘자색고구마 아몬드볼’, 블루베리와 제주산 제스프리 키위로 만든 ‘골드키위 케

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