다이어트 종류 및 부작용

소개글

다이어트 종류 및 부작용에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 다이어트
2. 다이어트 변천과정
3. 다이어트 종류
4. 다이어트의 부작용
5. 다이어트의 대한 잘못된 통념
6. 다이어트에 도움과 방해가 되는 식품
7. 요요현상
8. 올바른 식습관

본문내용

먼저 스마트해지는 것이 다.
③ 술1컵이나 2컵을 신경쓰지 않아도 된다 단순한 액체에 불과하다?
알콜을 칼로리가 높은데다가 식욕을 자극한다. 칼테일은 대략 한잔에 200칼로리나 된 다. 또한 맥주1잔 100칼로리, 흰포도주1잔은90칼로리, 한두잔쯤이야 하고 방관하면 안 된다.
④아침식사를 거르면 체중을 줄일수 있다?
다이어트를 위해서 아침 식사, 점심 식사를 거르는 사람이 많다
그러나 저녁시간에 너무 배가 고파져서 더 많이 먹어버리기 쉽다 게다가 한꺼번에 많 은 양의 음식물을 섭취하면 몸 안의 지방합성이 증가하고 콜레스테롤이 증가하게 되어 헤롭다. 또한 내담능력(몸안의 포도당양능력)은 저하된다.
⑤자연식은 모두 다이어트에 유효하다?
물론 대부분의 자연식은 다이어트에 도움을 주지만 자연식이 반드시 저칼로리 식품은 아니다. 자연 식품점이나 자연식품을 취급하는 상점을 너무 맹시하지 말아야한다.. 그 곳에서 팔리고 있는 것 중에는 고칼로리 식품이 있을 수 있게 때문이다.
6. 다이어트에 도움과 방해가 되는 식품
(1)다이어트에 도움되는 식품
어 류
다이어트를 할 때는 섭취 칼로리의 감소로 단백질이 부족되기 쉬우므로 양질의 단백 질을 섭취해야한다. 등푸른 생선(연어, 고등어, 정어리, 전갱이, 참치 등)은 콜레스테롤 치를 낮추고 혈전을 방지하는 효과가 있는 EPA가 함유되어 있기 때문에 조리법만 잘 선택한다면 단백질을 공급하는데 좋은 식품이다. 생선을 조리할 때는 기름을 이용 하여 조리하는 것보다 석쇠를 이용하여 굽거나 찜으로 해서 먹는 방법을 택한다.
조 개 류
굴, 가리비, 조개, 홍합 등과 같은 조개류는 대체로 지방함량이 낮고 미네랄이 풍부하 여 다이어트에 좋은 식품이다.
해 조 류
식사량이 감소할 때 부족되기 쉬운 영양소가 비타민과 무기질이다. 비타민과 무기질은 몸의 조직을 구성하고 내부에서 일어나는 여러 가지 대사작용이 순조롭게 진행될 수 있도록 도와주는 중요한 역할을 한다.
미역김파래다시마청각 등의 해조류는 칼로리가 낮고, 비타민과 무기질의 함량 은 일반 채소보다도 높은 식품이다. 또한 해조류는 장의 기능을 활발하게 하는 섬유질 도 다량 함유되어 있어서 다이어트를 하는 사람들에게 더없이 좋은 식품이다.
버 섯 류
버섯은 비타민B2와 비타민D의 모체인 엘고스테린이 풍부하며 버섯의 독특한 맛을 내 는 구아닐산이 들어 있다. 구아닐산은 특히 표고버섯에 많이 들어 있는데 이것은 혈액 의 콜레스테롤을 낮추는 작용이 있다. 또한 버섯은 칼로리가 매우 낮아 다이어트 식품 으로 알맞다.
채 소 류
체내에서 에너지를 이용하고 신진대사를 조절하는 역할을 하는 비타민은 체내에서 합성 되지 못하므로 반드시 음식을 통해서 섭취해야 하는데 채소에 이런 비타민이 들어 있 다. 또한 채소는 섬유질이 풍부해 쉽게 만복감을 느끼게 해주며 장의 연동운동을 촉진 하여 변비를 예방한다.
콩 및 콩제품
콩은 밭에서 나는 쇠고기라고 할 정도로 단백질의 양이 최고인 식품이다. 콩의 지질은 약 50%가 리놀산이고 리놀렌산이 6% 나 들어 있다. 이러한 불포화 지방산은 동물성 지질의 과잉 섭취에서 오는 콜레스테롤을 씻어내는 역할을 하여 비만과 동맥경화 등의 성인병을 예방하는 효과가 있다.
소화기능이 좋지 않은 사람은 두부를 먹는 것도 좋다. 대표적인 콩제품인 두부는 소화 율이 높고 다른 식품에 비해 칼로리는 낮아 다이어트 식단에 포함시키면 좋겠다.
과 일 류
다이어트시 식품선택에 있어서 중요한 것은 낮은 칼로리와 적은 양으로도 만복감을 느낄 수 있는 것이다. 과일은 수분함량이 높고 섬유질을 함유하고 있어서 쉽게 만복감을 느낄 수 있으며, 지방이 거의 들어있지 않아 칼로리도 낮은 편이다. 간식을 먹고 싶을 때 과일 을 먹는 것도 좋은 방법이다. 또한 식전에 과일을 하나 먹어두면 식사량을 줄일 수 있다.
그러나 칼로리가 낮다고 너무 많이 먹게 되면 오히려 다이어트에 방해가 되므로 주의하 도록 한다. 과일 중에 과당이 많은 바나나포도사과감파인애플 등은 피하도록 하 고 수박딸기 토마토자몽귤참외 등과 같이 과당이 낮은 과일을 선택한다.
곤 약
체중을 줄이기 위해서는 섭취칼로리를 줄여야 한다. 그러나 배고픔을 참기란 여간 어려운 일이 아니다. 아무리 먹어도 섭취칼로리가 0kcal인 곤약은 그야말로 다이어트에 적합한 식품이다. 곤약은 약 97%가 수분과 섬유질 구성되어 있고 다른 영양소는 거의 들어 있지 않다.
(2)다이어트에 방해가 되는 식품
튀긴 음식
지방은 1g당 9kcal의 열량을 내며 이것은 탄수화물과 단백질의 열량보다 2배 이상 높은 열량이다. 게다가 밀가루나 빵가루를 사용하는 튀김옷은 기름의 흡수율이 높아 한번에 15～20g 정도의 기름을 쉽게 섭취하게 된다. 튀긴 음식을 먹는다면 필요이상의 칼로리를 섭취하기 쉬우므로 다이어트를 할 때는 식단에서 제외하도록 한다.
짜장면,스파게티,돈까스
대부분의 일품요리들은 짜고, 맵고, 기름진 음식이 대부분이다.
또한 이런 음식들은 칼로리가 높고 양도 많아 다이어트 식품으로는 부적절하다.
청량음료
청량음료는 과일이나 식물의 합성물질로 만든 것으로 대부분 설탕이 많이 들어 있으므로 다이어트 기간에는 피하는 것이 좋다.
견과류
땅콩,호두,잣 등과 같은 견과류는 칼로리가 높고, 한번 먹기 시작하면 손을 떼기 힘들다.
맘놓고 먹다보면 불필요한 칼로리를 섭취할 수 있으므로 주의한다.
커피
커피 속에 들어가는 설탕과 프림은 적은 양이지만 열량이 높은 고칼로리 식품이다. 커피 를 마시고 싶다면 아무 것도 첨가하지 않은 원두커피를 마시도록 한다.
라면
라면은 1인분의 칼로리가 약 500kcal로 한끼 식사의 칼로리와 맞먹는다.
또한 영양소가 골고루 들어있지 않고, 맵고 자극적이어서 다이어트에 좋지 못하다 .
통조림 식품
만든 생선 통조림, 복숭아포도사과로 만든 과일 통조림, 옥수수완두깻잎 등으로 만든 채소 통조림 등 시중에는 간편하게 먹을 수 있는 가공식품들이 많이 나와있다. 그 러나 이런 통조림들은 가공과정에서 당분이 첨가되는 경우가 많아 피하는 것이 좋다. 가 공식품 대신에 신선한 자연식품을 먹는 것이 다이어트에 도움이 되겠다.
과자, 사탕, 초콜릿, 아이스크림, 케

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