요리활동을 통해 접근할 수 있는 과학교육의 개념을 찾아보고 활동계획서를 작성.

소개글

요리활동을 통해 접근할 수 있는 과학교육의 개념을 찾아보고 활동계획서를 작성.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 요리활동을 통해 접근할 수 있는 과학교육의 개념
2. 활동계획서

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

월남쌈 조리 순서도를 보면서 조리를 시작한다.
-교사는 조리에 있어 가스레인지 작동법을 아이들에게 주의시키며, 가스레인지의 에너지가 물을 끓이는 열 에너지로 바뀔 수 있다는 것을 알린다.
-액체 상태의 물은 열을 받아 기체상태로 바뀔 수 있다는 것을 알리고, 물이 끓을 때 뚜껑이 열리면서 뜨거운 물이 튈 수 있음을 주지시킨다.
3.라이스페이퍼에 대해 이야기 나누고 주의사항을 이야기한다.
4.월남씸을 관찰하고 이야기 나눠보고 직접 맛도 본다.
사후 활동
월남쌈을 만들어 본 느낌과 직접 맛본 경험을 토론하도록 하자.
평가 및 반성
1.안전하게 요리활동에 참여하였는가?
2.조리 과정에서 가스가 열에너지로 바뀌는 것을 이해하였는가?
3.음식 예절을 지키며 즐겁게 시식할 수 있었는가?
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 요리활동을 통해 접근할 수 있는 과학교육의 개념을 찾아보고 활동계획서도 직접 작성해 보았다. 요리활동은 아이들로 하여금 음식에 대한 관심을 고취시킬 뿐 아니라 과학영역 발달, 언어발달, 사회성 발달에도 긍정적 영향을 미칠 수 있다는 것을 다시금 알 수 있었다.
Ⅳ. 참고자료
유아 요리활동 이론과 실제 김인정 저 태영출판사 2008.01.25.

키워드

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