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패스트푸드 산업의 역사와 현황
1. 우리나라 패스트푸드 의 역사
2. 국내햄버거 패스트푸드 시장현황
3. 국내 패스트푸드 프렌차이즈 사업의 발전방안
4. 국내 패스트푸드 프렌차이즈의 발전방안
Ⅳ 버거킹의 역사와 마케팅 전략
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마케팅, 외식사업 성공원리와 실제.
김미진. (2017). 외식산업에서 O2O서비스를 제공하는 스마트폰 APP 품질이 고객만족에 미치는 영향 : TAM이론을 중심으로. 한양대학교 대학원. 석사학위논문.
김소연. (2017). 편의점의 간편식 특성이 지각된 가치
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<1>Flame-boiled system
<2>Holding time
<3>다양한 양념
(3) Q.S.C. (Quality, Service, Cleaniness) System
ㄱ.품질관리
ㄴ.서비스 관리
ㄷ.위생관리
(4) 핵심표적고객 개발(core target segment)
(5) 고품질의 프리미엄
5. 버거킹의 SWOT 분석
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마케팅 전략 분석
1. 피자헛
(1) 매출규모
(2) 마케팅전략
(3) S.W.O.T 분석
2. 도미노 피자
(1) 매출규모
(2) 마케팅전략
(3) S.W.O.T 분석
3. 미스터 피자
(1) 매출규모
(2) 마케팅전략
(3) 4p 전략
(4) 3P 전략
(
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마케팅전략을 어떻게 사용해 왔는가는 알아보며 시대를 흐름을 잘 읽을 줄 아는 브랜드라는 생각이 들었다. 특히 광고적인 면이나 이슈를 만드는 점에서 말이다. 가장 재미있었던 점은 아이스크림을 좋아하지 않는 내가 베스킨라빈스에 대해
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마케팅정보 시스템화 : 판매촉진 등의 마케팅전략과 이의 시스템화를 위한 정보화 가속
해외브랜드 급증 : 패스트푸드 및 패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입 증가 예상
매뉴얼화 : 주방, 서비스, 관리의 매뉴얼화
주방기기의 현대화
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전략 분석
① 상품전략
② 가격전략
③ 입지 전략
④ 운영전략
⑤ 마케팅전략
3. 성공 요인
① 일본인의 중저가 브랜드 선호와 SPA브랜드의 탄생
② 차별화 된 서비스
③ 자유로운 매장 분위기
④ 휴머니
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전략
- 높은 브랜드 가치
- 영업수정으로 인한 로컬화
2) Weakness
- 주력제품중심전략, 표준화 전략
- 마케팅전략의 문제점
- 조직의 문제점
지사장 직무평가제도, 잦은 지사장의 인사이동,현지관리자의 자율성 미비
3) Opportunity
- 소비자의 소득
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실행 프로그램
1) 관광활성화를 위한 협의체 구성
2) 관광홍보 및 마케팅전략 강화
3) 차별화된 관광상품의 개발
4) 특화된 쇼핑시설의 확충
5) 독특하고 다양한 음식(먹거리)의 제공
6) 숙박 시설 및 서비스의 다양화
Ⅸ. 결론
참고문헌
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전략, 신메뉴 출시, 타업종과 카드제휴, 지역마케팅강화 등 고객수 증대에 집중
패밀리 레스토랑
IMF도래와 더불어 가장 큰 타격을 받았던 패밀리레스토랑 업체는 전년대비 39%의 목 차
□국 내 외 식 산 업 현 황
□외 식 환 경 변 화
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