|
발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사해 보았다. 최근에 외식산업이 급격하게 팽창하고 학교나 직장에서 대량급식이 증가하는 추세와 더불어 식중독 사고의 발생 가능성도 점차 증가하는 추세에 있다. 식
|
|
|
발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 정리하였다.
II. 본 론
1. 노로바이러스에 의한 식품 오염
시중에 판매되고 있는 생닭 50마리 중 68%가 식중독균인 살모넬라균과 병원성 리스테리아균 등에 오염
|
|
|
오염 모니터링과 위해성 평가.\" 국내석사학위논문 중앙대학교 의약식품대학원, 2016. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T14170794
10) 연합뉴스, 밀반입된 북한산 건조버섯 방사능 9배 초과 검출
https://www.yna.co.kr/view/AKR20151127166200017?input=1195m
11) SBS비즈, \'
|
|
|
1. 집단 급식 식중독 사태 ? 1977년 학교 급식빵 식중독
2. 김밥과 밀면에서 발생한 식중독 사례
3. 냉장/냉동 식품에서 검출된 리스테리아 모노사이토제네스
4. 국내 참치캔 비소 검출 사례
5. 국내 유통식품 미세플라스틱 오염수준 조사
|
|
|
오염된 식재료, 기구, 조리하는 사람과의 접촉으로 인해 오염되지 않은 식품에 미생물이 혼입되는 것이다. 식중독 예방을 위해서는 식품이나 조리기구에 의한 (가)_____에 주의해야 한다.
(7) (가)_____은(는) 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 전 과
|
|
 |
석사학위 논문.
환경부. 2003. 전국내륙습지 자연환경조사:낙동강 유역- 2002.
환경부. 2004. 전국내륙습지 자연환경조사 2003: 해평습지. 검암습지.
Flora of Korea Editonal Committee. 2007. The genera of vascular plants of korea. Academy publishing co.
|
|
|
식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
|
|
|
보건학 이해, 식품용기의 안전과 내분비교란물질 세미나 자료집.
박정옥, 환경호르몬이 인체에 미치는 영향에 관한 대구 시민들의 인지도, 영남대학교 환경 대학원, 2001.
이카다요시토, 환경호르몬, 도서출판아카데미서적, P37~40, 1999. Ⅰ.
|
|
|
국문초록
ABSTRACT
목 차
표 목 차
제1장. 서론
제2장. 이론적 배경
제1절. 청소년기의 식생활 특성
제2절. 아침식사와 간식섭취
제3절. 식품영양표시
제3장. 연구의 방법
제1절. 조사대상 및 기간
제
|
|
|
식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의 약효
9. 참고문헌
|
|
|
물리적, 화학적, 생물학적 관점에서 해양 오염 문제를 총체적으로 접근하고, 이를 해결할 수 있는 실천적 방안을 모색하는 연구자로 성장하고 싶습니다. 아울러, 인류와 자연이 공존하는 지속가능한 해양의 미래를 만들어가는 일에 기여하는
|
|
 |
물리학
20. 화학
21. 생물학
22. 지구시스템과학
23. 천문우주학
24. 대기학
25. 생화학
26. 공과대학 공통 질문
27. 기계공학과
28. 전기전자공학과
29. 정보산업공학과
30. 금속공학과
31. 신소재공학과
32. 토목환경공학과
33. 도시
|
|
 |
조사
예문17. 무역부문
예문18. 무역, 통역, 해외업무
예문19. 간호사
예문20. 강사, 교사, 직업훈련원
예문21. 강사
예문22. 메이크업강사
예문23. 물류, 유통
예문24. 미술분야
예문25. 방송기자
예문26. 번역
예문27. 법률, 특허 분야
예
|
|
메뉴펼치기
