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조갑연 외 4명 저, 효일, 2015
최신공중보건학 / 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016 화학적 식중독
I. 식품 첨가물에 의한 중독
1. 유해성 착색료
2. 유해성 보존료
3. 유해성 표백제
4. 유해감미료
5. 산화제
II. 유해 금속물의 오
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조
(5) 콩단백섬유 - 인조고기
- 제조법 : 분리콩단백을 만들어 10~30%의 알칼리에 녹인 방사액을 만들어 이것을 격막에 뚫린 많은
작은 구멍을 통하여 소금이 들어 있는 식초산 용액 중에 압출한다
탈지콩가루 → 분리콩단백 → 알칼리용해 →
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법은 모세관 칼럼을 사용할 때나 고농도의 시료를 분석할 때 이용되는 split mode로 하였다. 비율은 10:1로 하였는데, 이는 시료의 10분의 1만큼 분할하여 주입하겠다는 것을 의미한다. 검출기의 종류는 여러 가지가 있는데 이번 실험에서는 불꽃
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것을 알았다.
< 참고 문헌 >
프로테오믹스, 범문사, 주현.한진 저
단백질 실험노트(上), 김승호, 월드사이언스
최신 생화학, 김을상 外 6명, 신광문화사 1. 실험 목적
2. 실험 원리
3. 재료 및 시약
4. 실험 방법
5. 결 과
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정량검사 방법이 있으나 결과의 오차범위가 넓어 신뢰성이 떨어지며 국제적으로 표준화되어 있지 않은 상태이다. 가공식품의 경우 기술적으로 GMO 성분 검사가 현재로서는 어렵다. 이에 따라 GMO 표시제를 시행하기 위한 기본 조건인 과학적
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PE의 에 비해서 매우 높다. 전자를 갖는 기처럼 질소화 된 탄화수소 표면의 가 커서 43정도의 값을 나타낸다.
3.참고문헌
섬유가공학, 형설출판사, 2000, 장지민, p283-313
섬유 고분자의 표면개질, 한국염색기술연구소, 2003, 박병기, p418-452 없음
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식품미생물학. 석학당, p.231-232.
김정환 외 3명. 2004. 식품미생물학 및 발효식품학 실험. 지구문화사, p.73. 1. Introduction
(1) 실험의 목적
(2) Fecal coliforms
(3) 최확수(MPN, Most probable number ) 법
(4) BGLB 배지에 의한 정량법
(5) 최확수법의 장점
(6)
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물리학과 실험 물리학
1-2 실험의 목적
2.측정의 오차
2-1. 측 정
2-2. 오차의 종류
2-3. 측정값의 대표값
2-4. 측정값의 신뢰도
3. 유효숫자와 근사식
3-1. 유효숫자
4.실험 보고서 작성
4-1. 실험 보고서의 중요성
4-2. 실험보고서 작성법
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실험방법에는 이번 실험방법 이외에도 여러 가지 방법이 있는데 그 실험방법들을 복합적으로 사용하면 좀더 정확한 분자량을 구할수 있지 않을까 생각한다.
⑦참고문헌 (reference)
1, 정우식외 공저, 디스플레이 화학공학실험, 초판, 아진출판
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실험을 해본다면 확실한 메카니즘을 이해할 수 있을 거라 생각한다.
References
Sylvia S. Mader 저/ 2008.03.10 / 해부생리학 / 동화기술 / p75 ~ 150
문인경 / 2005.03.02 / 임상화학 총론 / 신광출판사 / p130 ~ 153
한국생화학회 교재편찬위원회 / 1986.09.15 / 실
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