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브라운이라는 커피전문점을 오픈했다. 호텔 현대는 현대백화점의 식당가에 “홍보석”과 ”홍매”를 오픈하고 있다. 신세계백화점에 입점해있는 인 더 키친(In The kitchen ; 구 CD1)도 이와 같은 예다. 조선호텔의 호텔사업부에서 운영하고 있는
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베이커리를 제공하는 커피숍 베이커리입니다. 카라발리만의 세련된 디자인과 맛의 케 I. 서론
1. 연구목적
II. 본론
1. 리츠칼튼 호텔의 역사와 Information
2. 호텔의 경영전략 및 차별화 전략
3. 호텔의 현황 및 실태
4. 호텔의 경영 분
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브라운 칼라 중심의 텍사스 분위기 연출
압구정 점 - 블랙&화이트의 도시적 분위기가 가미된 보스턴 풍 연출
5. 빕스추격에 대한 아웃백의 대응전략
현재 외식업계 각 영역에서 1위 자리를 둘러싼 경쟁이 치열해지고 있다.
아웃백스테이크하우
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브라운 칼라 중심의 텍사스 분위기 연출
압구정 점 - 블랙&화이트의 도시적 분위기가 가미된 보스턴 풍 연출
5. 빕스추격에 대한 아웃백의 대응전략
현재 외식업계 각 영역에서 1위 자리를 둘러싼 경쟁이 치열해지고 있다.
아웃백스테이크하우
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Brown Stock)을 넣어 걸쭉하게 끓여 내는 조리방법이다.
13) Smoking(훈제)
양념을 한 생선에다 각종 야채와 향료를 섞어 1-2주 정도 훈제실(Smoking Room)에 저장하고 그 후 다시 1주 정도 서서히 말려 나가는 고도의 기술을 요하는 방법이다. 연어, 뱀장
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