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식품의 위생 · 안전성 관리강화로 소비자 신뢰 제고
- GAP, HACCP, 이력추적제, 원산지표시제 등 내실화
- 비료 · 농약, 항생제 감축 및 중금속 허용기준 관리강화 농산물 유통정책 방향
1.농업 · 농촌정책 추진방향
2.한 · 미 FTA 영
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협회 통상 정보 전문팀 - 98년 자료)
할인점 서비스 평가 조사결과 (1997.11.1 ~ 1998.7.13)
중국의 주요 도시의 대형 백화점 현황 I. 국내 거시 환경 분석
1. 경제 환경
2. 정치 환경
3. 사회 문화적 환경
4. 인구, 통계적 환경
5. 유통산업
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식품 제조업체의 임대영업 및 백화점직영판매를 결정함.
⑦ 백화점이 직접 운영하는 직영판내점의 경우는 백화점내 본사 유통 기획팀에서 판매할 건강보조식품을 선정하여 가격을 결정하고 각 지점 식품부에서는 직접 관리 판매하는 형태임
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식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 강제적 관리와 GMP(Good Manufacturing Practice), 한국산업규격(Korean Industrial Standard, KS), ISO 9000(International Organization for Standardization), 기타 품질관리(QC)활동 등에 의한 비 강제적인 방법에 준하여 이루어
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식품첨가물
(2) 식품첨가물에 의한 식품오염에 대한 정리
5) 사례5
(1) 포장재료
(2) 포장재료에 의한 식품오염에 대한 정리
6) 사례6
(1) 식품처리공장에서의 오염
(2) 식품처리공장에 의한 식품오염에 대한 정리
7) 사례7
(1) 유통과정에
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식품을 제조하지 않도록 할 것
한편, 위의 목적을 달성하기 위해 다음과 같은 관리와 감시를 지속적으로 수행하여야 한다.
- 식품의 유통체계의 위생적 관리
- 부정식품의 근절
- 식품위생검사 및 감시 철저
- 식품 제조 시설의 위생관리
- 법의
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품질경영연구원 http://www.kqm21.co.kr
4. 한국식품경영개발 http://www.kfmd.co.kr/ Ⅰ. Hazard Analysis Cristical Control Point
1. HACCP 제도
2. HACCP의 개념
3. HACCP의 역사적 배경
4. HACCP의 역사
5. HACCP 제도에서 관리되어야 할 위해란 무엇인가?
6. HA
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유통시장의 개방에 따른 신규소매업태 설정방향과 대응전략,1996
대한상공희의소(http://www.korcham.net)
- 김인석, 21세기 유통비전, 유통산업의 발전전략
대한상공희의소(http://www.korcham.net)
- 한국체인스토어협회, 국내 대형할인점 7월말 점포현황,2
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식품안전관리체계가 구축된다면 식품분야의 국제경쟁력을 제고하는 근간이 될 것이며 국민의 건강을 책임지는 행정으로 발 돋음 하게 될 것이다.
참고문헌
김명호 : HACCP 및 ISO 9000에 의한 식품의 위생 및 품질관리, 한국식품개발연구원
국제
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식품의 표시는 가능한가
Ⅳ. GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 실태
Ⅴ. GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 문제점
Ⅵ. GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 규제
1. 농수산물 품질 관리법
2. 생명공학 육성법
3. 유
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