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위해서는 배수유효거리(Drain spacing)와 차수층의 구배경사, 그리고 배수층 1. 매립시설이 유지관리
2. 매립지 시설의 보수.점검 및 안전관리
3. 매립지폐쇄후의 관리 및 토지이용
4.매립폐기물 특성에 따라 폐쇄 후의 사후 이용방안
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자재를 품질,납기,원가를 고려하여 경제성을 감안,조달.
: 자재의 재고나 보관,처분에 의한 원가가 상승하지
않도록 관리.
: 수행하는 업무
- 자재계획,구매관리,조달,검수,창고관리,재고관리,
폐품,불량품의 처리,자재의 표준화
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폐기물(음식물쓰레기)의 자원화
1. 유기성쓰레기 자원화 종합대책 수립
2. 음식물쓰레기 분리수거체계 구축
3. 퇴비제품의 안정적 대량수요처 확보
4. 퇴비제품의 등급별 품질규격 제정 및 불량제품 생산?사용 규제
5. 정부의 제도적, 재정
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자재를 알맞게 구매하고, 최선의 상태를 유지시킴으로 낭비되는 식자재를 줄여야 한다. 식자재의 질 자체가 우리가게 음식의 질과 수명으로 바로 연결되기 때문에 식자재 관리에 많은 신경을 써야한다. 음식점과 관련한 식자재관리는 상품이
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폐기물의 분류방법은 여러 가지가 있다. 크게 보아 폐기물의 특성에 의한 분류, 발생원에 따른 분류, 형태상에 의한 분류, 수집방법에 의한 분류로 나누어진다. 일반적으로 폐기물 관리법 상에서는 특성에 의한 분류를 사용하여 설명하고 있
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폐기물의 실태분석과 개선방안에 관한 연구, 성균관대학교 대학원 석사학위논문, 1997
환경부, 2005 환경백서, 2006
환경부, 음식물 쓰레기 관리정책 및 기술 동향과 감량화 및 자원화 실천 사례, 1997
황오기, 외식산업의 음식물쓰레기 효율적 처
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폐기물 문제가 하나의 사회문제화 되면서 건설폐기물이 갈 곳이 없고 처리에 어려움을 겪고 있다 엄격하게 관리하기도 어렵고, 그렇다고 아무렇게나 처리하도록 방치할 수 없는 폐기물이 건설폐기물이다.
▪ 분부식 석면, 폐자재 등
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폐기물 소각에 따른 대기오염 실태 및 위해성 평가, 한국환경보건학회
왕청(2011), 도시폐기물 관리 및 자원화에 관한 한·중 비교 연구, 청주대학교
오영수(1996), 가정 폐기물의 효율적 재활용을 위한 재활용제도의 비교 연구, 한국자원경제학
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관리하기 매우 어렵기 때문에 확실한 정보시스템과 빠르고 신속한 수송시스템이 필요하다. 수요의 예측이 중요하고 정보의 공유는 필수적이다. 또한 대형 유통시스템에 효과적이다.
-MRP: 자재소요량계획은 기준 생산계획과 부품표, 재고 정
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관리 대장 및 출고기록 업무 소홀
② 출고의뢰 및 출고결정에 관한 권한의 분사
③ 출고단가의 부정확
④ 강제출고(급히 사용치 않으면 변질될 자재)제도의 불용
(6) 조리
① 준비
가) 불충분한 작업도구 및 정비 불량
나) 과다한 식음료 재료
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