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학교급식과 같은 경우는 단순하게 영양분을 섭취하는 것이 아니고, 고유의 먹거리를 배우는 장소라고도 생각한다. 그런 학습장소에 수입된 재료나 유전자조작식품이 있어서는 안 될 것이다. 피급식자들에게 안심하고 최선의 식사와 좋은 먹
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급식을 통하여 학생 심신의 천전한 발달을 도모하고 국민의 식생활을 개선하여 체격을 향상시키며 체력을 기르고 나아가서 전강을 유지 증진시키는데 있다.
학교급식에는 점심을 완천한 식사의 형태로 급식하는 완전급식과 특수한 식품 또
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급식소의 위생관리 방안에 관한 연
구.울산대 대학원 석사학위논문.
대상별 맞춤형 식중독 예방 교육 콘텐츠 개발 연구 (2013).서울:식품의약품안전청.
대형접객업소의 위생수준 제고방안 연구 (2015).서울:식품의약품안전청
유경애. 2016. 학교급
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학교급식 생채소·과일 및 식품접촉표면의 세척과 소독 실태 조사, 영남대학교, 석사학위논문.
http://www.riss.kr/link?id=T12581176
정수처리기준 해설서, 환경부(환경부 홈페이지)
http://me.go.kr/home/web/main.do 1. 서론
2. 본론
2.1 식중독 사고 예방을
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급식에 대한 정부의 법과 제도마련, 재정적 지원의 필요성이 요청된다. 특히 국내산농산물이나 친환경 농산물 등 식품안정성이 상대적으로 높은 질 높은 식재료를 사용하는 친환경 급식에 대한 정부차원의 관심과 지원이 절실하다는 생각이
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학교급식시설을 이용하는 방법도 함께 모색되어야 한다.
아울러 아직도 결식의 해결, 물질적 지원, 일시적 지원 중심인 결식아동의 문제 접근 방식에 대한 인식의 전환 필요성도 제기되고 있는데, 일차적으로는 결식아동에 시급한 급식지원
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급식:고품질, 다양한메뉴
-CJ식품 안전 센터
-식자재 유통과 푸드
서비스
-콜센터와 인터넷 주문가능
-고객사에 위생 서비스 교육 제공
-CJ그룹의 인프라를 활용한
이벤트 실시
-신속, 확실한 고객클레임 대응
III. 결론
이번 레포트를 통해 전
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4) 급식에 대한 희망사항‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 31
4. 식품 선호도 조사 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
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학교급식을 통한 국내 농업문제의 기여, 아동들의 건강 증진, 평등교육 실현 등의 중요한 정책과제와 철학이 배제됨으로써 학교급식의 장점을 살리지 못하며 학생들이 저급 수입 농산물이나 패스트푸드 등 유해식품에 더욱 쉽게 노출되고 집
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급식 및 영양교육에 대한 인식과 요구도 조사. 동국대학교 교육대학원 석사학위논문.
한국영양학회(1995). ’한국인 영양권장량 제6차 개정’. 서울:한국영양학회.
한혜영(1997). 급식학교에서의 영양교육이 아동의 영양지식,식생활태도,식품에
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