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아모제 마르쉐의 전략
1. 젊고 서구적인 매장 분위기 조성 전략
2. 장터 분위기 고급화 전략
3. 고품격 마일리지 이벤트 전략
4. 친 환경적인 건강메뉴 전략
Ⅵ. 향후 아모제 마르쉐의 방향
1. 차별화된 방식을 좀 더 긍정적 이미지로
2. 브
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전략 / 마케팅
② 포지셔닝의 실패
바. 베니건스에게 주는 시사점
4. 소비자 환경 분석
가. 웰빙 열풍
나. SALT형 소비추세
다. 몰링족의 등장
5. 베니건스 향후전략 방향설정
가. 향후 전략의 배경
나. 구체적 목표 -「TGIF와 경쟁을 통
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전략", 월간 식당, p. 102, 1997.
Strianese, J. Anthony, Dining Room and Banquet Management, Delmar Publisher Inc. p.5, 1989.
Johnson, E. M., "The selling of Services", in Handbook of Modern Marketing, Bull Victor, ed., McGraw-Hill, Co. 1990.
Khan, M. A., "Concepts of foodservice operations and manage
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