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육류
쇠고기, 간, 돼지고기
통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨, 햄, 장조림
생선류
신선한 생선, 소금을 가하지 않은 말린 생선
조린 생선이나 고기 또는 두부, 치즈, 냉동생선류
지방
참기름, 식물성 기름
버터, 마가린
감자
감자, 고구
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육류는 자주 먹지 않습니다. 예를 들면, 중국 남부지방에서는 거의 매끼 밥을 한 그릇씩 먹습니다. 사람들은 식사를 하면서 야채를 먹고, 과일이나 생선을 먹습니다. 돼지고기나 닭고기는 특별한 경우에만 먹습니다. 중국에서 심장병 발병률
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돼지고기 등을 넣고 구운 다음, 마요네즈와 소스를 듬뿍 바르고 가다랭이포와 파래가루 등을
뿌려 먹는다. 반면「히로시마풍」은 속에 야키소바를 넣는 것이 특징으로, 위에 끼얹는 반죽이 얇고
소스도 그다지 바르지 않고 먹는다고 한다.
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고기나 야채류를 끓는 육수에 담구어 익혀서 먹는 음식으로 각종 해물과 육류, 야채, 국수 등을 개인의 취향에 따라 순서대로 익혀 먹으면 된다. 하지만, 우리나라와 일본과 다른 점이 있다고 하면 커다란 불판에 구워서 익혀 먹기도 한다는
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육류를 구할 길이 쉽지 않았기 때문에 고기종류를 먹는 것은 아예 엄두도 못냈다. 시장에서 음식을 사먹는 것도 거의 불가능하다. 돼지고기를 좋아했던 로마인들은 완전 채식주의자가 되야 했다. 식기도구도 이방인이 먹던 음식찌꺼기의 흔
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돼지고기’ 섭취를 금기시하는 인도에서조차 최대 체인으로 자리를 잡을 수 있었던 비결은 ‘현지화’의 성공이다.
☞ 인도인에게 빅맥을??
종교적 신념 → 육류 메뉴는 닭고기, 양고기 생선살로 재료를 제한.
그러나 맥도날드는 맥베지 ,
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고기, 돼지고기, 채소, 버섯, 광동성 내륙지방의 민물고기 등 다양한 재료가 매일 아침 시장으로 반입된다.
② 상하이식요리
겨울에 적합한 상하이식 요리는 광동 요리보다 녹말가루를 많이 사용하는 것이 특징이며, 이 요리는 몸을 "덥게" 해
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돼지고기는 안좋다.
소양인
녹두, 가지, 보리가 좋다.
감, 푸른생선은 안좋다.
소음인
비만이 없다.
위장장애로 인해 비만해질 수 있다.
몸을 덥게하고 사과, 시금치, 깨가 좋다.
돼지고기와 찬음료는 좋지 않다. 1 환절기 질환
2 감
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특징
방문·식사예절
의,식,주 생활
프랑스 생활모습 일반
공휴일,국경일
사회보장제도
프랑스 가정 및 여가
프랑스 미술 소개
프랑스 음악 소개
프랑스 영화
프랑스 철학
프랑스 방송,언론
프랑스 문학
프랑스
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단계이기 때문에 전문성과 다양한 사업영역 개척을 위한 노력이 필요할 것이다. 1. 서론
1) 푸드 스타일링의 개념
a. 푸드 스타일링의 개념
b. 푸드 스타일링의 트랜드
2) 푸드 코디네이터의 역할
2. 본론
1) 푸드 스타일링의 역사
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