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산업 분석 3
1)종업원교육 5
2)업체별특징 & 전략 6
4. 차별화 전략 7
5. 자사분석 8
6.
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. 物價 상승에 따라서 原價 상승의 부담이 상당한 건
있지만 그만큼 Off-line 매장의 매출도 늘어나는 추세라 장사만 괜찮다면
이런 부담도 어느 정도 상쇄할 수 있는 것이다. 1. 들어가면서
2. 최근 프랜차이즈 산업 트렌드에 대한 분석
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트렌드
1. LOHAS 트렌드
1) LOHAS 시장개요
2) 선진국에서 뜨고 있는 LOHAS 관련 제품들
2. 월드 뉴트렌드
3. 중국시장의 소비트렌드
4. 4W의 트렌드
Ⅲ. 유망 창업 프랜차이즈 업종
1. 미국 유망 프랜차이즈
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산업과 관광
본론
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 분류
3. 외식산업의 특성
4. 외식산업의 경영형태
(1) 소유직영방식
(2) 프랜차이즈 경영
(3) 경영계약
5. 국내외식산업의 현황
6. 외식산업의 전망과 변화
(1) 소비 트렌드
(2) 메뉴 트
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2) 외식산업 인프라 구축 미비
3) 외식 행정체계의 미흡
3.외식산업을 육성해야 하는 이유
1) 실업률과 경제 활성의 활로로서의 외식산업
2) 외식산업 해외진출의 필요
4.외식산업의 전망과 청사진
1)2006년 전망
2)외식업계의 청사진
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산업의 문제점과 개선방향
4-1. 국내 외식산업의 문제점
4-2. 국내 외식신업의 개선방안
5. 외식산업의 전망
5-1. 해외 진출업체 증가
5-2. 전산 시스템 사용 확대
5-3. 외식 트렌드 단기화
5-4. 외식산업의 규제 강화
6. 참고문
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프랜차이즈 경영가이드 총서 - 박주현, 산업자원부, 2004
현대외식산업 실무론 홍철희, 정찬희, 장양례, 대왕사, 2003
롯데리아 20년사 - 롯데리아 홍보부, 2001 1. Introduction
2. 시장 환경 분석
3. 경쟁사 분석 - 맥도날드
4. SWOT 분석
5. 롯
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산업
2) SWOT 분석
3) 5-forces 분석
2. 자사 및 경쟁자 분석
1) 크라운 베이커리 자사 분석
2) 파리바게트
3) 뚜레쥬르
3. 소비자 분석
4. 기타 환경 분석
1) 베이커리 카페의 등장
2) 웰빙 트렌드와 함께하는 프랜차이즈 베이커리 산업
3) 간
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프랜차이즈 전망 -월간식당-
논문자료
서비스품질관점의 외식산업 경쟁력 강화에 관한 연구_ 2009년 성결대학원 오영호
외식서비스의 지각된 품질이 고객의 가치 및 행동의도에 미치는 영향연구_ 2010년 경희대학원 이흥연
퓨전음식과 전통음
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산업 인프라 구축 미비
3) 외식 행정체계의 미흡
3.외식산업을 육성해야 하는 이유
1) 실업률과 경제 활성의 활로로서의 외식산업
2) 외식산업 해외진출의 필요
4.외식산업의 전망과 청사진
1)2006년 전망
2)외식업계의 청사진
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