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분류
3.채소의 재배현황과 과제
4. 채소종자의 발아생리
5. 영양기관의 생장과 발육
6. 생식기관의 생장과 발육
7. 채소생육과 환경조절
8. 채소재배와 작물관리
9. 수확 후 생리와 저장
10. 채소의 육종과 채종
11. 가지과 채소
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서울백병원 가정의학과 교수 이성희
채식은 사랑입니다 한울벗 1. 채식의 뜻을 알아보자.
2. 채식주의와 영양의 관계를 알아보자.
3. 채식에 관한 오해를 알아보자.
4. 채식을 실천하기 앞서 우리가 알아야 할 사실은 무엇일까?
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영양 구성으로 인해 과다하게 섭취하거나 결핍되는 영양소들이 많다는 것이 맹점이라는 지적이다. 한식류가 총열량이 비슷하더라도 지방이 아닌 탄수화물 섭취량이 많고 첨가된 재료에 따라 풍부한 비타민, 무기질 섭취도 가능하다. 그러나
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영양가는 숙성온도와 보관온도에 따라서 달라진다. 대체로 2～7℃에서 2～3주간 숙성시킨 김치가 가장 맛이 있고, 이때의 pH는 4.3 정도가 되며, 영양가치도 이때가 가장 높다. 즉 알맞게 익어 가장 맛있다고 느끼는 때가 비타민의 함량과 영양
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분류 무기질 제제
효능/효과 철결핍성 빈혈의 예방 및 치료.
용법/용량 12세 이상:1회 1정, 1일 1-2회 씹지않음.P.O
금기 위장질환 환자, 1세미만, 의사의 치료를 받고 있는자
●간호과정 적용
#1 방광의 염증과 관련된 통증
사정 목표 간호계획 수
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건강사정
7. 노인과의 의사소통법
1)일반적인 노인과의 의사소통법
2)혼돈이 있는 노인에게 유용한 치료기법
(1)현실 지도법
8. 노인의 영양
1)노인에게 필요한 영양소
(1)단백질(2)지방(3)탄수화물(4)비타민(5)무기질(6)수분
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영양학사전, 한국식품영양학회 편
송본웅제, 신비의 매실 건강법, 국일미디어, 1995
송홍선, 한국 농작물 백과도감, 풀꽃나무, 1998
전경원, 몸에 좋은 색깔 음식, 고려원북스, 2005
최홍식, 식품과 현대인의 식생활, 지구 문화사, 1999
한영실, 우리
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영양학, 지구문화사, 2003
완준권, 웰빙식품 38가지, 청연출간
이영노, 한국식물도감, 교학사, 1996
장학길, 식품가공 저장학, 라이프사이언스, 2006
한명규, 최신 식품가공학, 형설출판사 Ⅰ. 야채(채소) 가지
1. 서론
1) 분류
2) 서식장소
3) 모
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무기질 등의 영양상 균형을 이룬 양질의 식품이 제공되고 있는가.
③ 조리방법이 영유아의 연령을 고려하여 이루어지는가.
④ 음식의 형태, 크기가 영유아가 먹기 쉽게 준비되는가.
[4] 참고 문헌
1) 김일옥ㆍ이정은ㆍ박현정(2013), 아동안전관
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분류 할 수 있다.제 1군의 생명물질은 살아있는 젖산균,제 2군의 생명물질은 여러 가지 영양성분들 그리고 제 3군의 생명물질은 생리활성을 나타내는 기능성 물질들이다. 이러한 김치 생명물질들이 해당물질의 기능성에 따라 인체 내에서 여
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