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영양소의 균형이라는 ‘양과질’의 교육을 통한 이론의 이해만 강조되고 실천과의 조화가 결여되어 있기 때문이다. 양과질을 고려한 식생활의 적절한 분배도 중요하지만 장기간에 걸쳐 실천 가능한 개인의 특성에 맞는 효과적인 감량이 필
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그 대치식품은 위의 표와 같다. 유아의 식단에서는 대치식품을 이용할 수 있으며 제한식사가 계속될 때는 비타민과 무기질의 결핍이 없도록 유의해야 한다.
VI. 유아의 알레르기
인공영양을 하는 유아에게는 우유에 의한 알레르기 증상이 많
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식습관 형성에 도움이 될 것이다. 앞으로 보다 균형 잡힌 식단을 유지하여 영양 불균형을 해소하고, 건강한 생활습관을 실천하도록 노력해야 한다. 자신의 실제 3일치의 식사일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후 특히 취약했던 영
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결핍이 더 심화되는 증상 및 징후를 관찰한다.
Ⅴ. 결론
이번 실습을 통해 실제적 간호가 무엇인가 라는 생각을 하게 되었다. 환자가 진정 원하는 것이 무엇이며, 어떻게 접근할 것인가가 이번 실습의 관건이라 생각한다. 전혀 예상하지 못했
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영양 결핍, 영양 실조(혼자사는 노인, 과도한 다이어트) 알코올 질환자
. 임산부, 수유부
. 의약품, 항생제 투여자
. 투석, 흡연
마. 결핍증상
괴혈병
초기 증상은 아드레날 호르몬 합성 감소로 인한 신체 능력 저하와 피로, 조급증, 관절통
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분류
2. 종류
3. 조리시 특징
4. 영양성분
5. 선도판정법
6. 어취제거방법
7. 보관
8. 독소
9. 손질법(전처리)
10. 조리법(구이와 조림)
11. 수입산과 국내산의 구분
12. 계절별 분류
13. 어패류를 제철에 먹는 이유
[해조류]
1. 해조류란?
2.
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영양의 측면에선 전혀 손실이 없는 셈이라고 할 수 있다. 예컨대 고추는 비타민A 함량이 많고, 특히 비타민C는 사과(국광)보다 37배, 귤보다 7배나 많을 뿐만 아니라 인체의 노화를 억제하는 것으로 알려져 있고, 마늘에 함유된 알리신(aillicin)은
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영양관리가 우선적인 목표가 된다. 이를 위하여 식사와 간식 배분의 필요성을 환자에게 설명하고 간식이나 후식을 먹지 않았던 환자라도 필요에 따라 식습관을 바꾸어 먹도록 한다. 영양섭취 부족에 대하여 친구나 친지들의 지나친 강요는
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영양학 최혜미 공저
인터넷 : metro신문 2006년 2월 23일자
http://cafe.naver.com/selfmommy
네이버 지식인
http://healthplus.tistory.com/380 Ⅰ. 식이섬유소의 정의
2. 식이섬유소의 종류
1) 수용성 식이섬유
2) 비수용성 식이섬유
3. 식이섬유소가
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영양학회 감수
유태종 : 식품동의보감, 아카데미 북, 1999
전경원 : 몸에 좋은 색깔 음식, 고려원북스, 2005 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 채소(야채)의 분류
1. 이용부분에 따른 분류
1) 경엽채류(莖葉菜類)
2) 근채류(根菜類)
3) 과채류(果菜類)
2. 자연분류
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