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산지가 많은 남서부의 요리이다. 마늘·고추·생강 등 향신료를 많이 쓰며, 오지이기 때문에 식품저장법이 발달해 있다. 야채요리가 특징적이며 절임음식이 많다. 중국에는 이 밖에도 돼지고기를 전혀 쓰지 않고 양고기만 사용하는 돌궐족(突
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사용
(4) 락토실 유레아(actosyl urea)의 제조 및 이용
○ 유당과 함께 요소가 반응하면 보다 천천히 NH3가 분비되어 락토실 유레아를 생산 1. 우유의 정의
2. 우유의 합성 및 유분비
3. 우유의 주요성분
4. 우유의 단백질
5. 우유의 유당
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생산된 이천쌀은 임금님께 진상하던 진상미로 유명하다. 밥맛을 저해하는 단백질 함량과 칼로리가 낮은 반면 티아닌, 니아닌, 필수아미노산, 비타민, 철분은 풍부하여 최고의 밥맛을 자랑한다. \"임금님표 이천쌀\"은 이고장 특산물중에 으뜸
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단백질분해효소에 의한 가수분해. γ-케이신 생성.
- 치즈커드의 강도 약화 및 생산량 감소.
2) 동결보존
- 6개월 정도의 장기보존(-10～-33.3℃)
- 용액상태의 염농도, pH 등 변화. casein의 안정성 문제 → 毛狀으로 침전
- 유당의 결정화, 칼슘염의
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생산되는 쌀·돼지·동백유·차·목재 등의 대집산지이다. 공업도 급속도로 발전하여 알루미늄, 유리, 방적, 동력기기(動力機器), 무기 등의 공장이 세워졌으며, 상수(湘繡)라고 부르는 전통적 자수제품도 유명하다. 그밖에도 전자, 기계, 식품,
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쌀을 생산하는 농경부족의 수장이었을 것으로 본다. 현재의 이 지역은 아직도 수전(水田) 경작을 하는 지역이다. 따라서 부처의 신분이 왕자였고 날마다 향락의 생활을 누렸다고 하는 전설은 아마도 인생의 허망함을 느끼고 속세를 벗어난 부
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쌀로 만드는 양조주인데, 일본 각지에서 만들어지며 지방마다 그 지방주가 있다. 그 중에서도 좋은 물이 나오는 곳, 또는 좋은 쌀이 생산되는 곳에 유명한 산지가 있다. 즉, 효오고현의 나다, 교토부의 후시미, 히로시마현의 사이죠 등이 유명
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산업이었다. 농업, 특히 한국인의 주식인 쌀을 생산하기 위한 벼농사는 농사법의 특성상 한번에 많은 노동력을 필요로 했으므로, 많은 경우 집단적인 노동이 이루어짐으로써 민요가 많이 발생하는 배경이 되었다. 한반도를 둘러싸고 있는 바
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감자 : 잘먹고 잘사는 법 시리즈 041」, 『김영사』, 2004.
한국농수산식품유통공사, 농림축산식품부, 「우수 식재료 디렉토리」, 『한국외식산업경영연구원』, 『다이어리알』, 2021.
이승아, 「나이지리아 식량난 해결한 ‘한국인 추장’...
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쌀
생산 시도로 토양내의 중금속 함량을 줄임. 자연의 중요성과 보호에 대한 의무를 지역민과 관광객에게 교육.
- 부정적인 효과
첫째, 차량증가로 인한 대기오염 가중.
둘째, 갯벌체험학습장이 보행시설과 교통도로의 개설, 확장 등으로 인
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