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셀레늄 성분은 열에 약하므로 생으로 먹거나 살짝 데쳐 먹는 것이 좋다.
9.. 무
소화 효소인 아밀라아제와 비타민 C가 풍부하다. 메밀처럼 독이 있는 음식과 같이 먹으면 해독 작용을 한다.
10.. 양파
콜레스테롤이 활성 산소에 의해 산화되는 것
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식품공업, 발효공업 및 의약산업 분야, 농업 분야 등 다방면의 분야에서 이용될 수 있기 때문에 국가 경제 산업적 측면에서 매우 큰 파급효과를 기대할 수 있다. 특히 지금까지 알려진 항산화제가 약한 활성, 독성 및 사용상의 한계로 인하여
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수도 있다. 1. 다량 무기질
(1) 칼슘
(2) 인
(3) 마그네슘
(4) 나트륨
(5) 칼륨
(6) 염소
(7) 황
2. 미량 무기질
(1) 요오드
(2) 철
(3) 아연
(4) 셀레늄
(5) 불소
(6) 크롬
(7) 구리
3. 출처
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결핍증:알려져 있지 않다.
천연공급원:완전고류, 특히 현미, 좁쌀, 수수, 메밀, 영양효모, 콩류, 자연의 경수.
RDA: 특히 설정된 것은 없다.
셀레늄(Se)
생리적 기능: 항산화제로서 그 생물학적 활동은 비타민과 밀접한 관계가 있다. 신체조직의
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식품을 이용한 영양교육
2) 지식 및 활동 중심 영양교육
3) 부모 참여 영양교육
3. 현장에서 영유아의 원활한 성장과 발달을 도울 수 있는 영양교육의 방법의 예시
1) 식품을 이용한 영양교육
2) 지식 및 활동 중심 영양교육
3) 부모 참여 영
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식품, 젖산
- 철 흡수 저해하는 요인
- 피틴산: 두류, 곡류 / 수산: 시금치 / 폴리페놀: 차 / 식물성 단백질
- 결핍시: 빈혈, 과잉시: 혈색소증
- 철분 권장섭취량: 만1~5세 5mg/day
- 철분 상한섭취량: 만1~5세 45mg/day
- 쇠간, 쇠고기, 닭고기, 생선류, 두
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과다 섭취는 면역력 저하와 감염에 대한 저항력 감소를 일으킨다.
-흡연: 담배 연기의 화학물질은 면역 체계에 해를 끼치고 감염에 대한 저항력을 약화시킨다.
-운동 부족: 규칙적인 운동 부족은 면역 체계의 강화와 염증 감소에 영향을 미친
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셀레늄 등
생식능력 저해 (유산포함)
비소, 벤젠, 카드뮴, 염소, 크롬, 납, 수은, 니켈, 염화비닐 등
이와 같은 중금속에 의한 공해병은 불가항력으로 생기는 천재지변이 아닌 인간에 의한 재난, 즉 인재인 것이다. 이와 같은 중금속의 위험으로
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식품이나 황산화물질인
비타민 A > C >E 등이 많이 함유된 식품을 먹고 소식하며 적당한 운동을 하고 과도한 지방섭취를 제한해야 한다.
※ 참고 문헌
◎ 활성산소를 다스리면 무병장수 할 수 있다. -니와 유키에- <문예 출판사> 2001년
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함유되어 있다. 품질인증마크는 없으며. 제품의 저장성을 표현하는 문구도 없다.
4. 건강기능식품
1) 식품명 : [팜에이트] 무농약 유로피안 소프트 샐러드 130g 컬리. [바이오렉트라] 아연셀레늄(20일분). https://www.kurly.com/goods/1000427318 (검색일: 2024
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