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소믈리에라는 직업이 있을 정도로 맛으로 구별하기가 쉽지 않다. 포도주를 맛보는 실험에는 서로 다른 포도 품종으로 만들어진 백포도주 3종과 적포도주 3종이 사용됐다. 실험결과, 전자혀는 백포도주와 적포도주를 정확히 구별하는 것은 물
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소믈리에의 블라인딩 테스팅을 거쳐 프랑스, 미주 , 칠레산 등 다양한 와인을 제공하고 있습니다.
(2) Price (가격전략)
- 경쟁력 있는 가격 전략
한국 고객들의 특성상 외국인과의 접촉을 기피하는 경향이 있어 외국 항공사의 이용 빈도가 적다.
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소믈리에나 커피 전문가인 바리스타 또한 관심의 대상이 되고 있다.
● 현재 큰 인기를 끌고 종영된 드라마 ‘커피프린스’ 이후로 젊은 여성들의 커피와 라떼아트에 대한 관심도는 많이 증가 하였지만 부산에는 현재 라떼아트( 커피위에 우
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소믈리에 과정을 배우기 위해 세계 각지에서 다양한 인종의 사람들이 우리나라를 찾을 것이다.
Ⅳ. 참고자료
- 매일경제, 2011.03.28, 「의사가 말하는 적당한 술은 딱 ‘1~2잔’」
- 프라임경제, 2010.11.22, 「주류업계, 스마트폰 앱 마케팅 \'후끈\'
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소믈리에 실습시간에도 와인을 항상 시음하고 하였기 때문에 특별히 놀라움은 없었다. 그렇게 교수님께서 들어오시고 치즈에 역사, 치즈의 여러 가지 종류 등을 설명해 주셨다.
그런데 생각보다 치즈의 종류가 너무 많은 것을 알았다. 와인
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소비의 증감현황
술에 기대하는 항목
막걸리의 이미지
- 막걸리 마케팅
막걸리 소믈리에&막걸리 학교
막걸리 만화
막걸리 광고
3. 결론
– 막걸리열풍 실태 정리
- 막걸리열풍 발전가능
- 막걸리열풍의 발전을 위한 전략
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소믈리에'가 Vintage chart를 보고 손님에게 와인을 추천하기도 한다. 그러나 이것은 참고할 정도의 것일 뿐 절대적인 것은 아니다. ▶ 와인에 대한 기본 지식
음료
1. 알콜성 음료
2. 비알콜성 음료
▶ Vintage Guide
▶ TERROIR 떼루아르
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소믈리에 서비스, 간편복서비스, Celebration Party 서비스, For child comer서비스, 차밍서비스, 딜라이터스 서비스, 유모차대여서비스, 유아기내식 신청, 캐리커쳐서비스, 타로점 서비스, 승무원 체험 서비스, 기내태교음악 서비스, 타임 투 슬립 서비
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소믈리에 정도의 와인 상식이 있어야 했다. 그것은 다름아닌 와인의 농도와 당도에 따라서 대게 3~5배 정도를 희석시켜 마셨다고 전해진다. 당시 그리스인들이 즐겨마셨던 와인 중에서 코만데리 와인은 상당한 고가의 좋은 와인으로 평가받았
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소믈리에1, 매니져1, 전문서버1, 일반서버1, 주방2)
① 와인에 관한 지식을 소유한 자
② 와인교육기관 수료자
3) 파트타이머 2명 채용
4) 이벤트 개최 시 파트타이머 활용 : 파트타이머 적극 활용
5) 급여
① 연봉 1,300만원부터
② 4대 보험
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