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식이 식자재 관리에 미치는 영향, 조용범, 한국외식경영학회, 2005
식음료 원가관리 실무, CLEMENT OIUGO저(전병길역), 한올출판사, 2006
원가관리를 통한 뷔폐 메뉴개발에 관한 연구, 김동섭, 한국관광정보학회, 2002
원가관리론, 진양호 강종헌, 지구
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관리론」, 한국방송통신대학교 출판문화원.
허중경. (2009). 「공공관리론」, 한국방송통신대학교 출판문화원.
남승하. (2008). 조직의 관리적 혁신의지와 조직성과 (performance) 간의 관계에 관한 연구. 한국행정학보.
신장환(2004), 목표관리(MBO)의
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경영의 이해 -이정학
호텔객실실무관리론 -김왕상.신강헌 제1절 인사 . 총무부 업무
1.인사업무-------------------------------------3
인사관리부란----------------------3
호텔 인사관리의 의의----------------3
인사관리의 원칙--------------------3
역사적
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부문
1) 하우스키핑 매니저
2) 룸 인스펙터(Room Inspector)
3) 룸 메이드(Room Maid)
4) 오더 테이커(Order Taker)
5) 린넨 및 세탁물 담당(Linen & Laundry)
2. 식음 & 연회 부문
1) 식음료 매니저(F&B Manager)
2) 캡틴(Captain)
3) 웨이터?웨이트레스(Waiter?Waitress)
4
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식음료 자재관리에 관한 연구, 경기대 대학원 박사논문
박현지(1993), 관광호텔 식음료 자재관리에 관한 연구, 경기대학교 대학원, 박사학위논문
손일락(1993), 미래의 식당경영, 형설출판사
오승일(1981), 식음료관리론, 명보출판사
이정자, 호텔
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경영과제와 연결한다.
ABM식 사고를 확산시키는 최상의 방법 중 하나는 ABM을 리스트럭처링이나 BPR과 같은 주요 경영과제(business initiative)와 연결시키는 것이다. 과제와 연관도니 제품의 원가계산, 자원 재배분와 예산수립 등을 지원한다. ABM을
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식 조경숙, 국내 와인 소비 시장 수요 예측에 관한 연구, 외식경영연구, 한국외식경영학회 , 2001.
오정환, 호텔 마케팅 전략, 기문사, 1996.
최성만, 호텔 및 외식 업체의 하우스 와인 판매 활성화 연구, 순천향대 산업정보대학원 석사논문, 2006.
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경영. 한국경제연구원.
중앙공무원교육원 역, 스티븐 코헨, 로날드 브랜드 저 (1995). 정부부문에 있어서 TQM의 도입과 적용. 중앙공무원교육원.
최양식 (1998). 영국을 바꾼 정부개혁. 매일경제신문사.
피터 드러커 외 지음, 이재규 옮김 (2001). 미
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경영. 한국경제연구원.
중앙공무원교육원 역, 스티븐 코헨, 로날드 브랜드 저 (1995). 정부부문에 있어서 TQM의 도입과 적용. 중앙공무원교육원.
최양식 (1998). 영국을 바꾼 정부개혁. 매일경제신문사.
피터 드러커 외 지음, 이재규 옮김 (2001). 미
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식에 대한 거부감 37
2. 이상적인 혁신활동의 부담감 38
3. 최고 경영자의 리더십과 성공에 대한 확신 부족 39
4. 추진요원의 자질 및 능력 부족 40
5. 서무 서비스부문의 참여 부족 40
6. 단기적인
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경영지원 업무를 하며 중요하게 생각하는 역량 개발 분야는 무엇인가요?
데이터 분석과 디지털 역량 강화가 중요하다고 생각합니다. 행정 업무와 예산 관리는 점점 더 데이터 기반으로 전환되고 있으며, 디지털 도구를 효과적으로 활용할 수
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예산 대비 실적 분석, 비용센터별 성과 평가, 손익분석 등의 형태로 제공하여 경영 판단을 지원하는 도구로 활용될 수 있습니다.
7. 회계 외에 추가로 배우고 싶은 분야는?
세무, 예산관리, 내부통제 등 회계와 밀접한 분야의 전문성을 넓히고
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부문에서 이루고 싶은 장기 목표는 무엇인가요?
재무 전문성과 경영 이해도를 바탕으로 회사의 재무 건전성과 운영 효율성을 극대화하는 전문가로 성장하고, 변화하는 환경에 맞는 혁신적 재경 전략을 제시하며 회사의 지속 가능한 성장에
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부문
25. 자기소개서예제- 네트워크, 통신
26. 자기소개서예제- 통역, 번역업무
27. 자기소개서예제- 항공사, 승무원
28. 자기소개서예제- 웨딩컨설턴트, 커플메니저
29. 자기소개서예제- 여행사, 관광업무 분야
30. 자기소개서예제- 패스트푸
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식검증 기출문제 129
1. 의사 결정에 필요한 데이터 분석: 131
2. 현상 이해와 예측: 131
3. 실험 설계와 해석: 131
4. 오류와 불확실성 다루기: 131
5. 다양한 분야와의 융합: 132
6. 정보의 해석과 의사 소통: 132
7. 진실을 파악하는 도구: 132
나. 기
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