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건강기능식품, 유기농 식품
│ 삼양제넥스 │ 굿썸 │ 2006년 │ 홍삼•유산균, 복분자 등 유기가공식품 등
│ 오뚜기 │ 건강& │ 2007년 │ 카레의 주성분인 강황을 첨가한 ‘백세강
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첨가물을 사용하는데도 마치 화학약품 등 독극물을 사용한 것처럼 위해성과 부작용만을 강조해 소비자들에게 지나친 불안감과 공포심을 조성하고 있지 않았나 싶습니다.
첨가물이 들어가지 않고서는 가공식품 자체가 생산이 될 수 없습니다
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식품가공학 / 고정삼저 / P 219~227 1. 레몬 원료의 특성
레몬 (Lemon)
감귤류의 품종별 특성
레몬 원료의 특성
재배 품종과 레몬의 생육 상태
레몬의 영양성분
효능 및 효과
제주레몬(檸檬, Lemon)
2. 가공방법
3. 시중에 판매되
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식품이나 농수산물들에서 인체에 유해한 물질들이 발견되면서 중국 농수산물에 대해 부정적인 시각으로 바라보고 있다. 하지만 국내 농수산물보다 저가격 때문에 이를 인지하거 유해물질이 있다는 것을 알면서도 수입하고 가공하여 소비자
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식품첨가물과 알레르기 『식품과학과 산업』.
김태현(2013), 『알레르기 유발식품 표시제의 인식도에 관한 연구』, 경기대학교 교육대학원 석사학위논문.
김미정, 심기현. \"청소년과 성인의 식품 알레르기 예방을 위한 식품 알레르기 발생실
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가공식품에는 모두 나트륨 성분이 들어있는데 가공식품을 많이 먹으면 뼈나 치아가 약해지는 이유가 여기에 있다. 사탕류에서 가장 문제가 되는 첨가물은 역시 색소이다. 우리가 조사한 사탕류 가운데 롯데 목캔디를 제외한 거의 대부분의
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건강보조식품이 질병의 치료 등에 효과가 있는 약품으로 오용되지 않도록 홍보를 강화해야 한다. 그리고 소비자의 신임을 얻을 수 있도록 현재 자가기준 ■ 규격대상인 15개 품목군을 모두 공정규격화하고 공적인 인정기관에서 안전성이나
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건강상 장애, 사망자 발생 경우 식품회수평가위원회
심의 없이 가능 1. 식품 안전 관리의 중요성
2. 우리나라 식품안전관리 조직
3. 우리나라의 식품안전관리제도
4. 식중독 관리
5. 수입식품의 안전 관리
6. 유전자재조합식품의 관리
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등이며 옥수수의 경우 옥수수 통조림, 콘스낵, 팝콘, 시리얼, 물엿, 전분 함유가공식품,(과자류, 빵류, 맥주, 콜라, 사이다, 스프, 당면, 팥앙금 등)이다. 우리 식탁은 이미 상당량 GMO에 의해 점령당했다.
[출처] GMO 현황 |작성자 우리 맘
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건강보조식품은 식품으로서의 안전성 뿐 만 아니라 건강보조의 목적 즉 유용성이 중요하므로 중요요소를 안전성 외에 유용성으로 확대하여 품질을 보증하는 제도를 통해 품질의 지속적인 향샹과 국제 경쟁력을 제고할 필요가 있으며 적절히
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