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표시 사항을 모두 설명하였다.
II. 본 론
1. 식품소비트렌드
1) 웰빙소비의 개념
웰빙은 자신과 가족의 건전하고 건강한 삶을 지향하는 라이프스타일을 의미한다. 삶의 질 향상에 관심이 높으며 몸에 좋은 식품, 전통음식, 슬로푸드 등 식품
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식품위생 관리인, 전 공정의 자동화 및 기계화, 중소기업합병 장려지역에서의 허가불확실성 등의 조항들이 사라지고 1월8일부터는 시설기준이 적합하면 신규허가를 취득할 수 있게 되었다. 1993년 7월3일자로 개정 고시된 식품위생법 시행규칙
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음식점에서 포스터나 메뉴에 건강 정보 및 영양소를 표시할 때에도 이와 같은 식품표시법을 따르도록 제안하고 있다.
그러나 이러한 식품표시에서는 식품의 특징적인 면만을 강조하기 때문에 과잉 혹은 부족하게 섭취했을 때 발생할 수 있
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음식점에서 포스터나 메뉴에 건강 정보 및 영양소를 표시할 때에도 이와 같은 식품표시법을 따르도록 제안하고 있다.
그러나 이러한 식품표시에서는 식품의 특징적인 면만을 강조하기 때문에 과잉 혹은 부족하게 섭취했을 때 발생할 수 있
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식품 가공의 과정에서 각각 제조하는데 정해진 종류의 유산균이 관계되고 있다.
유산균 제품의 종류 및 분류기준.
유산균 식품이라 함은 유산균이나 비피더스균을 식품위생상 안전하고 유익한 식용가능한 생균을 배양한 것 또는 이를 주원
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위생의 향상과 증진에 기여
【식품위생법 제2조 9호】
➜ 급식시설로서 영리를 목적으로 하지 않고
특정 다수인에게 계속적으로 음식물을 공급
➜ 우리나라는 단체 급식소의 범위를 상시 1회 50인(제조업은 100인)
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것을 천연우유라고 광고한 것이 잘못이라고 생각하고 스스로 그 광고를 중단하였다 하더라도 그 광고가 불공정거래행위임에 틀림없고 그로 인하여 경쟁업자들이 불리한 위치에 놓이게 될 우려가 현실적으로 존재하는 한 피고가 그 시정을
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식품의 특수성분 1. 식품의 색소 성분|작성자 ChefBK
책 속의 한 줄 과학상식. 전파과학자
[네이버 지식백과] 식품 착색료 [food colour, 食品着色料] (환경공학 용어사전, 1996. 4., 환경용어연구회)
식품화학 식품의 색 1. 식품의 색소
1.1 식품 색
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식품광고에서 \"확실한 감량 보장\", \"살이 많이 빠질 수 있으니 조절하여 드립시오\" 등 문제표현이 지적되었다. 이 표현은 관련 협회에서 식품위생법 등 관련 법규에 따른 사전심의과정에서 삭제 수정의 결정이 이루어졌다. 그러나 실제 광
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식품(기호음식)
유제품의 일종이며, 우유 또는 유제품(농축유분유가당연유 등)을 주원료로 하고 여기에 달걀, 설탕, 향료 또는 과일가공품인 향미성분, 색소, 젤라틴과 같은 유화안정제 등을 넣고 거품이 생기도록 휘저어 얼린 빙과를 말한다.
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