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위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.
1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 및 특성을 설명하시오
2) 식품공전에서 ?식품조사
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음식섭취 실태
3. 아동들의 인스턴트 음식섭취의 문제점
1) 영양소의 결핍
2) 아동의 성장발육
3) 위생상의 문제
4) 유통위생에 따른 문제
4. 아동들의 인스턴트 음식섭취의 해결방안
1) 영양교육
2) 정보의 의무 표시사항
3) 자연식품을 통
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식품과 관련된 기사가 여러 개 보도되고, 텔레비전에서는 화려하고 다양한 먹을거리 들이 광고를 한다. 그리고 안전한 먹을거리에 대한 주장도 끊임없이 움직이고 있다. 마트에 가서 상추를 사려고 하는데, 한쪽에는 보통 상추, 그리고 한쪽
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식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점).
1) 신선편의식품
2) 즉석섭취식품
3) 즉석조리식품
4) 간편조리세트
2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모
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위생적인 음식을 선택하자.
- 불량식품을 먹지 않습니다.
- 가공식품의 영양표시와 유통기한을 확인합니다.
밥을 주식으로 하는 우리 식생활을 즐기자.
- 하루에 두 끼 이상을 밥으로 먹습니다. - 밥과 다양한 반찬을 갖추어 먹습니다. ◆ Pe
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음식을 보관할 때도 과제를 통해 알게 된 부분을 적용하여 최대한 신선하고, 영양적인 손실을 최소화하도록 보존해야겠다고 생각했다.
4. 출처 및 참고문헌
※ 식품의약안전처 [식품 및 식품첨가물공전]
※ 이데일리 [상온보관간편식, 뭘넣었
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공전에서 방사선 조사식품 확인시험 방법 5가지를 조사하여 작성하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 유전자변형식품(GMO)
1) 유전자변형식품을 개발하는 방법
2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법
3) 유전자변형식품 등의 표시기
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식문화유산인 된장을 잘 연구하여 한국인의 건강유지와 세계인의 식품으로 개발할 일이 우리에게 남아있다 하겠다. 1. 김치
2. 메주
3. 발효음식의 장점 효능
4. 발효음식의 종류
5. 된장
6. 만드는 법
7. 발효식품의 종류
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식품을 규제하기전에 소비자인 우리가 꼼꼼히 따지고 확인하면 이러한 건강식품의 허위광고나 과대포장광고를 많이 줄일 수 있을 것이다. 이번 여름학기에 교수님께서 강의 하신것 처럼 우리가 먹는 음식만 영양소별로 잘 먹고 적당히 섭취
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식품의 정의와 효능
1. 개요
2. 건강기능식품이란?
3. 건강기능식품의 범위
4. 건강기능식품의 표시
5. 허위, 과대 표시 및 광고 금지
6. 건강기능식품의 위치
7. 기능성 식품에 대한 외국 사례
8. 건강기능식품의 효능평가
탄수화물 소재
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