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식품, 건강기능식품, 의약품
- 관련법규
식품위생법, 건강기능식품법, 약사법
- 안전성
위해성 배제, 위해성 배제, 위해/이득 균형
6) 건강기능식품의 표시기준
- 용기, 포장에 표시하여야 하는 사항
건강기능식품 마크
영양정보, 기능정보
섭
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색소 등이 들어있어 그대로 용해한 뒤 응고시켜 이용하거나 과일을 첨가하기도 한다. 고단백 저칼로리의 천연식품인 젤라틴은 단백질이므로 매우 유용한 건강식품이며 콜레스테롤은 없다. 현재 세계 시장에 공급되는 젤라틴의 약 1/3가량이
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식품과 영양 섭취는 영유아의 발달과 불가분의 관계에 놓여 있다고 해도 과언이 아니다. 이렇게 중요한 시기에 주 양육자인 부모나 영유아를 보육하고 있는 시설이나 기관의 교직원들은 영유아의 발달과 영양에 대한 기초적인 지식을 구축하
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음식이다.
3) 약선은 독특한 조리 방법을 가지고 있다.
4) 약선의 성미(性味)와 오장(五臟) 사이의 특정 관계를 중시한다.
4. 발효식품
5. 전통 발효식품의 종류 및 효능
1) 한국 전통 발효식품의 종류
2) 발효식품의 효능
6. 발효의
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음식들과의 퓨전된 제품을 만든다면 지금의 소비추세에 많은 도움이 될거라 생각하며, 이는 식품저장, 가공학을 전공하며 식품 영양을 배운 우리들이 할 과제인 것 같다는 생각을 하며 더욱더 노력해야 할것이다.
◈ 참고자료
. 종합식품 안
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식품 섭취량 줄이기
여섯째, 섬유질 섭취량 늘리기
일곱째, 일주일에 3~4회 운동하기
⑤아침식사를 꼭 하자
첫째, 음식은 위생적으로, 필요한 만큼만 마련하자
둘째, 음식을 먹을 땐 각자 덜어 먹기를 실천하자
셋째, 술은 절제하자
넷째, 우
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조직, 모세혈관, 근육 등), 신경전달물질, 갑상선 호르몬 합성, 항산화제, 철분흡수 항진 등
→표에 있는 것 외에도 비오틴, 비타민B6, 엽산, 비타민B12 등이 있다.
◎섭취상의 유의점
비타민은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식물로
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식품소비 특성을 설명하시오
2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오
목차
1. 서론
1. 본론
1>식품소
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음식의 상품화 및 세계화 전략, 2005.
정해동박기철, MPR, 광고보다 강한 PR, 커뮤니케이션북스, 2000.
한국농촌경제연구원, 한식세계화 추진현황과 연구방향, 녹색성장과 새로운 활로, 2010.
한국식품연구원, 한식의 세계화 전략, 식품과학과 산
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식품을 적게 먹습니다.
- 음식을 만들거나 먹을 때 소금이나 간장을 적게 사용합니다.
술은 절대로 마시지 말자.
- 술은 절대로 마시지 않습니다.
- 커피, 콜라, 차, 초콜렛 등 카페인 함유식품을 적게 먹습니다.
안전한 식품을 선택하고, 위생적
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