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식품의약품안전처도 그동안 사용을 제한해 온 사카린의 사용 범위를 크게 확대하는 등 오명을 벗겨줬다.
참고문헌
세계의정치와경제 교재(2011), 강수돌 외 지음, 방송대 출판문화원
문범수(2002), 식품위생학, 신광출판사.
식품공전(2010), 식품
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조직에 대한 설명
11. 급식소의 설계를 위한 과정
12. 전제형 리더쉽
13. 물품구매--- (체인점--- 집중구매(중앙구매))
14. 수의계약의 특징
15. 한끼 50인 식사할 때 버섯을 검사하는 방법-- 전수검사
16. 중간상인--도매인 객주
17. 식품검수자가
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식품위생 행정에 직 참여한다.
식품, 첨가물, 기구 및 용기, 포장의 위생적 취급기준의 이행지도
수입, 판매 또는 사용등이 금지된 식품, 첨가물, 기구 및 용기, 포장의 취급여부에 관한 단속
표시기준 또는 과대광고 금지의 위반 여부에 관한
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식품군 예시 : 각 식품군별 대표식품
- 일품 요리 : 외식의 영양정보 표시 1. 송파 보건소 소개
2. 송파 보건소의 사업 안내
1) 지역주민 영양 개선 사업(건강증진 사업 내)
①영양캠페인 (영양개선 홍보 사업)
② 상설식단 전시
③영양
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음식 김치가 냉대 받고 있는 것이 현실이며 그저 안타까울 뿐이다.
또한 우리나라는 김치 종주국으로서의 위상은 사라지고 수입국으로 전락하고 말았다. 우리 모두는 민족 고유의 음식인 김치를 지켜야 하지 않을까 하는 생각이 든다.
참고
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광고의 효과를 노린다. 즉, 고객들에 게 최상의 서비스를 제공하여 고객들의 입을 통해서 전달되는 입심광고를 한다. 가장 믿 을 만하고 저항 없이 수용되는 광고수단이다. 자연스럽게 소문이 나는 것이지만 의식적 인 조직도 필요하다.
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위생방안, 소비자 패턴분석 등의 모든 방안에서 노력이 필요할 것이다.
소유권
촉 진
협 상
위 험
재 무
주 문
지 불
Ⅴ. 참고문헌 및 사이트
○ http://www.harim.com/(하림)
○ http://www.seri.org/(삼성경제연구소)
○ http://www.lgeri.com/(엘지경제연구원)
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위생지도 대상업소를 선정한 후 그 명단을 관할 시장군수구청장에게 통보하여 검역소의 위생지도점검기간 중에 시군구와 중복 관리가 이루어지지 않도록 업무협조 조치.
- 검역소장은 식품접객업소에서 채취한 검체중, 병원성 미생물이 검
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식품진흥기금의 현실적 인 사용 및 정부의 제도적지원이 필요하다.
◆참고자료◆
〈단행본〉
◎ 외식 산업의 이해
- 나정기, 백산출판사 2003
◎ 외식 산업개론
- 신재영, 박기용 공저 대왕사 1999
◎ 창업 & 프랜차이즈
〈인터넷〉
◎ 월간식
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식품행정의 모법이 되는 식품위생법 및 식품공전을 현실성에 맞게 폐지, 완화, 강화될 부분 등을 검토하여 기준을 마련하여야 한다.
다섯째 식품관련 유사 업무에 중복 투자된 부분을 철저히 가려 국가자원을 효율적으로 운영하여야 한다.
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