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식
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1
1
점 심
3
1
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3
1.5
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간 식
1
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저 녁
3
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1
2
1
-
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9
1
2
7
3.5
1
1
4단계 : 식품 교환군 목록에서 식품을 선택
당뇨병 시 허용식품과 금지식품
허용식품
금지식품
비교적 자유롭게 섭취
1) 음료수: 홍차, 녹차, 토닉워터
2) 푸른잎 채
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식생활, 건강과 관련해 많은 문제가 나타나고 있다. 이뿐만 아니라 독거노인은 개인적, 사회적 관계도 매우 제한되어 있기 때문에 이들에 대한 문제가 사회적으로 심각해지고 있다. 대부분의 독거노인은 주변 환경과 단절되어 있고, 사회적
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식습관, 약물의 상용, 만성질환, 비타민 결핍증 등이 그 원인이 되며 식이요법이 중요하므로 증상에 따라 유동식, 반유동식, 경식 등을 식사 내용으로 하며 병의 기간이 긴 만큼 영양이 풍부한 식품을 선택해야 한다.
궤양성 장염은 대장 점막
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식사 때마다 영양소 밀도가 높은 음식을 포함시킨다. 육류,우유,치즈,달걀,두부 등의 섭취가 중요하다.
③노인의 기호, 치아상태, 소화능력을 고려하여 식품의 선택과 조리방법에 세심한 배려가 필요하다.
-부드럽고 달고 따뜻한 음식, 생선과
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식품을 선택 할 때에는 췌장의 소화효소와 발달에 대한 기초적인 지식을 구축하고 있어야 할 것이다. 소화기 및 배설기관의 발달
제 1절 소화기관의 기능과 특성
1. 구강
2. 위와 식도
3.췌장
4. 소장
5. 대장과 직장
6.간
제 2절 배
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음식을 공급한다.
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(4) 증후성 변비
증후성 변비는 장질환 이외의 각종 대사이상성 질환, 내분비 질환, 중추 신경 질환에
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식습관을 변화시킨다
우울하거나 지루할 때 또는 신경질이 날 때 음식을 한꺼번에 많이 먹지 않도록 교육
텔레비전 시청, 독서, 전화통화중에 무계획적으로 먹지 않도록 하며, 너무 빨리 먹지 않도록 교육
3) 식품의 선택을 변화시킨다
가금류
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식이에서 당지표가 낮은 식품을 선택해야 하며 저혈당 시와 같이 혈당을 빨리 상승시켜야 하는 경우에는 당지표를 빠르게 높일 수 있는 음식을 선택해서 섭취해야 한다. 이와 함께 당뇨병 환자는 같은 열량을 가진 식품이라고 소화시간 섬유
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식사는 회복에 필수품이다.
-기호식품은 환자의 식욕을 증진시킨다.
④ 부족한 수분, 전해질을 보충한다. -혈중
알부민, 단백질수준을 높힌다.
⑤ 알코올 섭취를 금한다.
-직접적으로 간독성 효과가 있고 음식의 욕
구에도 영향을 미친다.
11/
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식물성 지방은 반드시 어머니의 모유나 인공 분유, 식물성 지방식품으로부터 공급되어져야 한다.
다. 단백질
단백질은 탄소, 수소와 산소, 그리고 질소로 구성된 화합물로서 1그람당 4~5칼로리의 열량을 지니고 있다. 또한 영유아들이 흡수하
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