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미생물학 실험서/한국미생물학회/을유문화사/1998년/11～14
2.식품미생물학 실험서/안병용/석학당/2004년/55～63
3.http://blog.omax.co.kr/150150293312
4.http://newspeppermint.com/2013/04/24/sem/
5.http://www.cyworld.com/dreamlover25/276421
6.http://kcms.daegu.ac.kr/user/sgpark/microbiolo
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형성한 바이러스가 phi-x-174 라고 확신 할 수는 없다.
7. References
- 강옥주 외 3인/ 식품 미생물학/ 수학사/ p.378~388
- 신해헌/ 식품 미생물학실험/ 교문사/ p.201~205 1. Title
2. Objective
3. Principle
4. Method
5. Result
6. Discussion
7. References
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식품미생물학 실험서, 도서출판 효일, p24~25
고하영 이준우 공저, 2005, 이론 식품미생물학, 석학당, p222
http://report.empas.com/report/view.hcam?no=4121916&PHPSESSID=314fcb5658a16b9a76e95517f0f65bc3
http://report.empas.com/report/view.hcam?no=4480854&PHPSESSID=dd2ca6201007fadc6f2f086603
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실험을 통하고, 또 이론으로 다시 한 번 배우니 이해가 확실히 가고 계산방법, 또 그에 대한 이유도 알 수 있는 좋은 계기의 실험이었다.
7. Referenc
노완섭 외11명, New 식품미생물학, 지구문화사, 2007.
김영권외 11명, 미생물학 실험, 고려의학, 2001
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실험을 통해 여러 미생물을 동시에 측정할 때는 배양상태와 증식환경을 일정하게 유지해주고 흡광도 측정 시에도 일정한 조건에서 실수 없이 해주어야 한다는 점을 알 수 있었다.
9. Reference
<식품미생물학> 김창한 저 / 유한문화사 / p64-67
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실험 과정 중 막걸리를 도말한 배지에서 곰팡이를 확인할 수 있었는데 곰팡이가 자란 이유는 막걸리에 첨가한 곡류에 곰팡이를 번식시킨 원료인 누룩 때문이었을 것으로 보인다.
9. Reference
<식품미생물학> 민경찬 저 / 광문각 / p94-96
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실험에서는 에탄올을 측정이 불가능 했지만, 당이 발효를 하면서 감소하게 되면 에탄올을 생성할 것이라고 예측할 수 있다.
References
[1] 서승교 이응수, 신편 미생물 실험법 , 보문각 p30 ~ p65
[2] 민경찬, 식품미생물학, 광문각 p45~p70
[3] 이계준,
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식품미생물학, 형성출판사
민경찬 외 5명(2005) 식품미생물학, 광문각
야나가와 히로시(1991) RNA 이야기, 한국출판 협동조합
제임스 D. 왓슨, 이한음 역, DNA를 향한 열정, 사이언스북스, 2003 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 핵산이란
2. 핵산의 기본
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식품과 어떻게 관련시키며, 적용시킬 것인지 생각해 보는 데에 그 목적이 있다.
참고문헌
1. 박영헌, 박 훈, 손천배, 송 은, 이진우, 전성식. 식품미생물학 및 실험. 보문각. pp. 165-167 (2011)
2. 심우만, 심창환, 서현창, 박헌국. 식품미생물학. 문운
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식품미생물학』 지구문화사 p281-p282
*홍태의 외4 『현대 식품미생물학 및 실험』 지구문화사 p127-p129
. 정성시험 결과
이 결과 사진은 정성시험의 확정과 완전시험 결과사진이다.
왼쪽위사진부터 1조-손씻은물, 2조-자판기커피, 3조-변기물, 4조-
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