|
식품분석」, 신광출판사 P245~253
주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P96~103
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P169~183
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P106~111
실험보고서
- 우유 속 환원당의 정량 -
Bertrand
|
|
|
식품분석」, 유한문화사 P363~375
채수규, 강갑석 등(2003), 「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P179~185
주충열(1991), 「분석화학」, 형설출판사 P266~271
한국약학대학협의회(1992),「약품정량분석연습」, 신일상사 P316~219
고명수, 양종범
|
|
|
분석법에 관한 연구. 한국식품위생안전성학회지. 20:(3) 141-146 (2005)
8. 박용봉. 김기택. 파종기가 제주산 당근의 생육과 β - carotene 및 당 함량에 미치는 영향. 원예과학기술지. 19:(1) 22-28 (2001) HPLC을 이용한 당근, 파프리카의 β-카로틴 정량
|
|
|
(1998)
3. 주현규 조황연 박춘규 조규성 채수규 마상조. 식품분석법. 학문사. p.324 (1995)
4. 황재희 박정은. 식품재료학. 도서출판 효일. pp.25-26 (2005)
5. 김재욱. 식품화학. 문운당. pp.96-97 (2001) 서론
재료 및 실험방법
결과 및 고찰
참고문헌
|
|
|
e
「식품분석」, 고명수외, 2002년, 유한문화사 P139~154
「쉬운 식품분석」, 이근보외, 2006년, 유한문화사 P145~157
「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 채수규외, 2003년, 지구문화사 P243~253
조단백 정량
(Kjeldahl 법)
과목:
담당:
제출자:
제출일:
|
|
|
식품
6.25
< 조단백질을 산출하는 질소계수 >
6. 참고문헌 (Reference)
1. 신효선 - 식품분석(이론과 실험) 신광출판사(1994) p. 72~76
2. 채규원 - 분석화학 동화지사(1993) p. 257~280
3. 이근보 外 2인 공저 - 식품분석 유한문화사(2002) p. 140~145
4. 식약청
|
|
|
정량할 수 있다. Subject : 식품 유지의 산가 측정 & 과산화물가 측정
1. Abstract
2. Introduction
가. 산가
나. 유지의 산소 흡수속도
<표1> 각종 유지의 정제 전 산값
다. 유지의 자동 산화 메커니즘
라. 과산화물가
3. Materials & Methods
가.
|
|
|
실험조건을 참고하여 Na2CO3 (Mw=105.989)와 NaHCO3 (Mw=84.01)의 %함량을 구하라.
① 시료를 1g 정칭한다.
② 200 ml 메스플라스크에 녹여 mess up 한다.
③ 잘 섞어서 이것을 시료로 사용한다.
④ 총 알칼리를 정량하자.
㉠ 검액 20 ml를 취한다.
㉡ B.P.B (Bromoph
|
|
|
실험), 신광출판사, 1994
- 일반화학 제3판 Atkins, 탐구
- 윤성기, 경량형강 압축재의 좌굴거동에 관한 연구, 연세대학교 박사학위논문, 1989
- 전수봉 외 1명, 우리나라의 국가혁신역량 분석과 시사점, 2004 Ⅰ. 역량
Ⅱ. 함량
Ⅲ. 정량
1. Soxhl
|
|
|
분석학. 수학사, p.97-100.
최성득. 장윤석. 2007. 고농도 질소함유 폐수의 총질소 분석법 비교 평가. ANALYTICAL SCIENCE & TECHNOLOGY. Vol20, p.25-32. 1. Abstract
2. Introduction
가. 조단백질
나. 질소계수
다. Kjeldahl 법
라. Kjeldahl법 정량 화학식
마. 실험
|
|
메뉴펼치기
