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a. 감염형 식중독(infectious type food poisoning)
b. 독소형 식중독(toxin type food poisoning)
③자연독식중독
④화학적식중독
2.식중독의 사례-노로바이러스
3.재발하지 않기 위한 재발방지대책
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참고자료
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식품을 직접 오염시키며 식품을 매개로 하여 인체에 해를 끼치기도 하므로 그 출입을 방지하는 것이 식품위생관리상 기본이다.
작업장 내외의 배수구와 출입구 또는 화장실의 출입구에는 방서설비를 하고 조리장과 화장실의 창문에는 방충,
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위생관리 수행도 및 위생지식에 대한 비교
분석.가톨릭대 대학원 석사학위논문.서울.
이종경, 박인희, 윤기선, 김현정, 조준일, 이순호, 황인균. 2016. 최근 2년간(2013-2015) 우리나라 병원성대장균 식중독 역학조사 보고서 분석. 한국식품위생안
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Ⅱ. 살모넬라균의 개념
Ⅲ. 살모넬라균의 군종과 아종
Ⅳ. 살모넬라균 식중독의 원인식품
Ⅴ. 살모넬라균 식중독의 임상증상
Ⅵ. 살모넬라균 식중독의 진단과 치료
Ⅶ. 살모넬라균 식중독의 예방대책
Ⅷ. 결론
참고문헌
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특성 및 증상 (10점)
3) 노로바이러스 감염경로와 원인식품 (10점)
4) 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점) (뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함)
참고문헌
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표기)2) 노로바이러스 특성 및 증상 (10점)3) 노로바이러스 감염경로와 원인식품 (10점)4) 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점) (뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함)
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부패 방지대책이 바람직하다고 할 수 이다. 더불어 공직부패의 척결과 방지를 위해서는 다양한 법률적 제제조치와 제도적 대책들, 또한 공무원의 보수체계 현실화 및 근무환경 개선등이 정책적 방안 등이 우선적으로 추진되어야한다. 단지
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위생과 주변 환경 위생에 주의를 기울여 식중독을 예방할 수 있도록 해야 할 것이다.
<참고문헌>
송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
문운당 외(2007) 식
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부패정책을 위하여 노력하고 있으나 오히려 부패현상은 감소하기는 커녕 증가되고 있으며 일반국민들의 체감부패수준은 어느 정권 이상으로 구조적으로 오염되어 있다는 느낌이다.
결론적으로 공무원부패의 방지대책은 강력하고도 통합적
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식품에서는 일반 공산품과는 다르게 위생과 안전이라는 면이 제일 중요한 품질의 변수인데, 이를 반영한 것이 바로 HACCP이다.
기존의 품질관리는 사후에 확인을 하는 검사위주인데 비해서 HACCP은 미리 위해(危害, Hazard)를 방지하는 예방에 중
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