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식품
제한식품
염분이 많은 식품
베이킹 파우더, 소다, 된장, 고추장, 간장 멸치, 통조림졸인 고기 및 생선, 베이컨, 햄, 조리음식, 치즈, 김치, 깍두기, 장아찌, 젓갈류, 해조류, 버터, 마가린, 마요네즈, 채소 및 토마토 주스, 화학 조미료, 조개,
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쥬스
액체와 고체가 섞인 경우 : 흙탕물, 매운탕, 한약
우유의 혼합물 : 물 + 단백질 + 지방 등
혼합물의 분리 방법
여과법 : 거름종이, 활성탄
침전법 : 가라 앉힌다.
자석같은 기구를 이용함
식초등 약품을 이용함
(5)평가 평가 영역
평가관점
평
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식초나 레몬즙을 섞은 물을 많이 마시거나, 우유 달걀 흰자위 등을 먹으면 효과적이다.
만능지시약
지시약 중에는 여러 가지 지시약을 혼합하여 pH에 따라 다른 색깔을 나타내는 만능지시약이 있다. 예를 들면, 60% 에탄올 11에 메틸오렌지 0.03g
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. 좀 더 다양한 메뉴를 개발하는 전략이 필요하겠다. Ⅰ. 개발 과정.
Ⅱ. 시장동향
Ⅲ. 제품컨셉
Ⅳ. 마케팅전략
Ⅴ. 운영성과
★ 햇반 제조 공정
★ 햇반의 역사
★ 햇반과 사회
★ 햇반의 위기
★ 햇반이 앞으로 나아갈 방향
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효소적 갈변의 억제방법
(2)비효소적갈변
- 메일러드 반응(Maillard Reaction)
(메일러드반응의반응기작/반응에 영향을 미치는 인자와 억제방법)
- 캐러멜화 반응(Caramelization)
- 아스코르브산 산화반응(Ascorbic acid oxidation)
3. 갈변반응의 실례
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개발된 제품
용법용량:100ml, 210ml/병, 250ml/치어팩
섭취방법:그대로 음용 1.회사 소개:광동제약
2.비타 500 소개
3.연혁
4.재무정보
5.시장 상황 분석(비타민 드링크 시장)
6.마케팅 목표
7.환경분석
8.SWOT 분석
9.STP
10.4P`s
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아이스크림의 구조
4. 아이스크림의 영양
5. 아이스크림의 원료
6. 아이스크림의 분류
7. 아이스크림의 제조공정
8. 아이스크림 튀김 만들기
9. 바닐라 아이스크림 만들기
10. 생각할 문제
11. 학생용 보고서
12. 읽을거리
13. 참고자료
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식품
음료
생수, 라이트 콜라, 쥬스
소주, 맥주, 정종, 위스키, 막걸리 등
당분
사탕, 꿀, 엿, 케 1. 증상 및 식이 원칙
2. 허용 식품
3. 금지 식품
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단
7. 만드는 방법
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우유
요즘 편의점에서 이러한 방식으로 판매하는 것을 쉽게 볼 수 있다. 초코파이와 우유는 절묘한 조화라고 말할 수 있다. 많은 사람들이 초코파이를 먹을 때 우유나 주스를 사간다. 중고등학생들의 간식으로도 쉽게 소비할 수 있게 이렇게
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주스보다 우유가 낫다
13. 20g의 굴레, 전립선 당신의 남편은
(1) 전립선염
(2) 전립선비대증
(3) 전립선암
14. 여성암 1위 유방암, 정복할 수 있다
(1) 유방암의 원인은 에스트로겐이다
(2) 폐경여성은 여성호르몬요법을 신중하게 선택해야
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