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식품회사, 한국식품영양과학회, 2005
박성호 : 한국 음료기업의 중국시장 진출 전략에 관한 연구 : 웅진식품(주) 사례를 중심으로, 경희대학교, 2009
안혜신 외 1명 : 패키지 아이덴티티 전략 실행 연구 -웅진식품 패키지 아이덴티티 전략 분석을
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식품 가공학” 도서출판 효일, 안용근 외 공저
- “엔사이버 백과 사전”
- “삼양 제넥스 http://www.genex.co.kr/ 자료실”
- “코리아메디 http://www.koreamedi.co.kr/index.html 사진 및 구조”
- “식품첨가물용어집(식약청)”
- “구글 http://www.google.com 학
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식품의 사료 투여
④ 투여량
3) 우리나라의 식품위생법에 따른 안전성 평가심사 규정
4. 국내외 개발 동향
1) 제초제 저항성 생명공학 작물
2) 해충 저항성 작물 육성
3) 바이러스 병 저항성 작물 육성
4) 지방산 조성 개
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외 2명(2003), 관능검사에서의 신뢰성검정을 통한 연구, The Korean data analysis society Ⅰ. 결산검사
Ⅱ. 회계검사
Ⅲ. 특별검사
Ⅳ. 관능검사
1. Munsell 색계
2. Hunter color system
3. CIE 색계
1) 재료
2) 방법
Ⅴ. 수입식품검사
참고문헌
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식품의약품안전청. 2002년 식품 및 식품첨가물 생산실적
어린이 영양위기! 어떻게 극복할 것인가? 대한지역사회영양학회 추계학술대회초록집, 2001
미래의 주인공, 영양상태 이대로 좋은가? 한국식품영양재단 심포지움 자료집, 2004
강미영(2002),
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미생물에 대한 정균작용이나 효소의 발효작용 억제다. 구비 조건은 미생물에 대한 작용이 강하고, 미량의 첨가로 유효하고, 식품에 악영향을 주지 않고, 인체에 무해하며, 장기적으로 사용해도 해가 없어야 한다. 보존료인 데히드로초산과 그
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대한간호학회 (1996). 간호학대사전. 한국사전연구사.
한국토양비료학회 (2012). 토양비료 용어사전. 농촌진흥청 국립농업과학원.
식품의약품안전처. 식품 및 식품첨가물 공전. 3단계희석 시험관 5개씩 시험하였을 때 양성에 대한 최확수.
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식품 알레르기에 가장 흔하며 유당 불내성은 성인 설사의 큰 원인이고 유아에서는 과일, 우유, 달걀흰자, 땅콩, 밀 등이 식품 알레르기를 일으키는 흔한 원인이라고 한다.
5. 식품 첨가물에 의한 부작용
음식과 약물 염료로 사용하는 타트라진
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이제 내가 먹는 음식을 조절하고 진짜 음식 재료들을 가지고 여러 가지를 시도하며 맛있고 건강한 음식을 먹을 수 있게 하여야 한다는 생각을 한다. 이 책은 아주 많은 것을 느끼게 만들어 주고 식품에 대한 경각심을 일깨워 주었다.
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식품보존료란
식품의 보존성을 높이기 위해 첨가하는 화학물질 .
세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질
치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오
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