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것이 좋다.
쌀 보리 옥수수 빵 여러 가지 가공하여 만든 시리얼류 등을 하루에 4/1컵 이상씩을 섭취할 수 있도록 한다.
2.유아에게 부적당한 식 1.유아에게 적당한 식품
2.유아에게 부적당한 식�
나의 의견
식품첨가물 줄이는 방법
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유해성 관련 쟁점들
3. 경제적 측면의 쟁점들
4. 정치적 측면의 쟁점
Ⅴ. GMO 관련 입장별 대립
1. 주요단체
2. 주요입장
3. 유전자 재조합 기술
4. 안정성
5. 환경에 미치는 영향
6. 과학 vs. 사회
7. 유전자특허
Ⅵ. GMO 관련
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저, 설탕, 김영사 2005 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 설탕의 역사
2. 설탕의 종류
3. 설탕의 제조법
4. 설탕(자당)의 용도(5가지)
5. 우리나라의 전래 과정
6. 삼백산업과 관계
7. 설탕 만드는 회사들
Ⅲ. 결론
참고문헌
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식품의 범위가 넓다.
빵을 대체 할 수 있는 식품의 종류는 매우 다양하다.
같은 산업군 내의 제과, 즉 스낵류가 대체제가 될 수도 있으며 피자나 햄버거와 같은 패스트푸드 또한 빵의 강력한 대체식품이라고 할 수 있다.
최근 전통 떡 또한 브
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개념
2) 단체급식 및 외식산업 위해요소 분석
3) 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP 설정
(1) 개인 위생관리
(2) 검수 위생관리
(3) 전처리 위생관리
(4) 배식 위생관리
(5) 세척(정) 위생관리
Ⅲ. 결론
참고문헌
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식품의 종류 ＆ 특징
① 한국야쿠르트 제품
② 매일유업 제품
③ 서울우유 제품
④ (주) 썰 바이오텍 제품 1. 유산균에 대해
2. 시판 중인 유산균식품의 종류 ＆ 특징
① 한국야쿠르트 제품
② 매일유업 제품
③ 서울우유
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식품의 안전성 평가 : 개념과 원칙(Safety Evaluation of Foods Derived by Modern Biotechnology : Concept and Principles)\'을 발표하여 유전자재조합 식품의 안전성에 관한 개념과 원칙을 확립하였다. 또한 GNE는 작물을 대규모로 생산할 때의 안전성평가에 관한 과
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1) 비만
2) 이콜리0157 병균
3) 영향 불균형
4) 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 만듬
5) 어린이 비만
6) 식품 첨가물 위해성
7) 환경 호르몬 다량 검출
8) 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
5. 관련도서 저자들의 의견
참고문헌
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식품과 전염병 제6장 식품과 기생충질환 제7장 식품과 미생물 관리 제8장 식품과 구충, 구서 관리 제10장 식품과 잔류농약 제11장 식품과 유해금속 제12장 식품과 환경오염물질 제13장 식품 용기 및 포장의 위생 제15장 식품첨가물 제16장 곡류 및
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종류의 환경적 영향요인들을 테라도겐(teratogen)이라 하는데, 이는 발달하는 배아나 태아에게 악영향을 미치는 감염균이나 질병, 약물, 환경적 요인들을 의미한다.
이러한 테라도겐의 영향은 신체적 기형이나 심각한 지체, 시각장애나 뇌손상
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