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식품 가공의 과정에서 각각 제조하는데 정해진 종류의 유산균이 관계되고 있다.
유산균 제품의 종류 및 분류기준.
유산균 식품이라 함은 유산균이나 비피더스균을 식품위생상 안전하고 유익한 식용가능한 생균을 배양한 것 또는 이를 주원
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식품 가치 및 이용
2. 마늘의 기능성
3. 마늘의 유효성분
4. 마늘의 효능
5. 마늘 효능의 근거
6. 마늘 이용시 문제점
7. 상품화된 식품의 종류와 예
8. 마늘의 이용 사례
개발 제품 : 여우마늘 씨리얼
1. 제품개발배경
2. 제품 기획 목표
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식품의약품안전평가원/서울대학교 천연물연구소 주최
·네이버 백과사전 목 차
1. 서론
2. 식물 천연물의 종류와 이용
① 인삼 - 진세노사이드
② 주목나무 - Taxol
③ 십자화가 채소 - sulforaphane
④ 고추 - 캡사이신(capsaicin)
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종류에 따른 유리지방산 제거 특성, 한국신재생에너지학회
한경열 외 5명(2008), 아세트산 음독 후 발생한 후두염, 대한이비인후과학회 Ⅰ. 트랜스지방산
Ⅱ. 유리지방산
Ⅲ. 벤조산
Ⅳ. 아세트산
1. 이론적 배경
1) 반응식
2) 지시약
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종류가 있다.
요령은 하루 한 두끼를 이 다이어트용 아이스크림으로 대체하며 걷기, 조깅, 자전거 타기 등의 유산소 운동과 스트레칭 등의 근육운동을 병행해야 한다.
전문가들이 제안하는 식단은
▲아침엔 아이스크림 200ｇ, 야채와 과일,
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종류
② 닭고기의 영양
③ 닭고기의 저장 방법
④ 닭 다듬는 방법
⑤ 부위별 조리방법
⑥ 닭을 이용한 다양한 조리방법
(2) 양파
(3) 청피망, 홍피망(4) 화이트소스
< 치킨 커트렛 >
< 벨로테 소스 >
< 결과 및 소감 >
*참고문헌
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식품위생법\', \'제조물책임법\', \'자동차관리법\', \'약사법\', \'대기환보전법\', \'축산물가공처리법\', \'유해화학물질관리법\', \'승강기제조 및 관리에관한법률\', \'시설물안전관리에 관한 특별법\' 등이 개별법으로 해당 분야의 안전업무를
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개념
Ⅲ. 알레르기(알러지)의 종류
1. 아토피성 피부염
2. 접촉성 피부염
3. 두드러기
4. 곤충 알레르기
5. 식품 알레르기
1) 동물성 식품
2) 식물성 식품
3) 기타
6. 약물 알레르기
7. 알레르기성 결막염
8. 알레르기성 비염
Ⅳ. 알레
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대표적 종류 및 현황
(1)국내......................................................................7
(2)국외....................................................................10
제5장 외국 유통의 성공사례
1.일본 전농 청과 센터...........................................
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식품위생학 지구문화사, 2000
이광배 외 / 필수 식품위생학, 신광출판사, 2002
이용욱·김종규 / 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부 2003
한국식품협회 / 알기쉽게풀이한 세균성 식중독 Ⅰ. 식품매개질환 보툴리누스균 식중독
1. 개념
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