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종류, 약 2천 5백만불의 우리 술을 세계시장으로 내보냈습니다.
그 주종과 수량, 금액은 점차 상승하여 97년 말 현재 수출실적 약 9천만불을 달성하였고, 2000년도에는 약 1억 8천만 달러, 수출국만해도 45개국에 달하였습니다. 하지만 이에 만족
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식품; 쇠고기, 햄, 치즈, 유가공품
발생 건수가 많지 않음.
3-3 기타 세균성 식중독
[1] Allergy성 식중독
Ptomaine - 식중독의 원인이 되는 alkaloid성 부패산물
원인균 - Proteus morganii
원인물질 - histamine (단백질 분해 결과 생성된 histidine의 탈탄산화
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식품; 쇠고기, 햄, 치즈, 유가공품
발생 건수가 많지 않음.
3-3 기타 세균성 식중독
[1] Allergy성 식중독
Ptomaine - 식중독의 원인이 되는 alkaloid성 부패산물
원인균 - Proteus morganii
원인물질 - histamine (단백질 분해 결과 생성된 histidine의 탈탄산화
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식품) -생산량 증대 또는 유통, 가공 상의 편의를 위해 유전 공학 기술을 이용 기존의 번식방법으로는 나타낼 수 없는 형질이나 유전자를 이용하도록 개발된 생물체
단회투여독성시험 결과 포함 항목-개략의 치사량, 시험기간 중 3회 이상의
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개념 제시
-[지속가능한 발전]-미래세대들의 욕구를 충족시킬 수 있는 능력을 위태롭게 하지않고 현 세대의 욕구를 충족시키는 발전을 의미
-972년 스웨덴 스톡홀름에서 ‘인간환경에 관한 유엔 회의(UNEP)’ 개최
-리우선언을 채택하고 ‘기후
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식품
3. 트랜스 지방이 건강에 미치는 영향
4. 트랜스지방을 줄이는 방법
1). 마가린·쇼트닝·마요네즈 요주의!
2). 올리브오일이나 포도씨오일을 사용한다
3). 견과류와 등푸른 생선을 자주 섭취
4). 튀김기름 재사용 금지
5). 튀김보다는
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대표적인 ‘언어’로써 중요한 역할을 수행하고 있고 한 나라와 한 사회의 인문, 풍속, 경제 발전 상황 등을 표현할 수 있다. 따라서 한 나라의 사회와 문화를 알려면 그 나라의 식문화부터 알아야한다. 중국은 오천년 이상 오래된 역사를 자
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대표적인 제도로 되었다. 이와 같은 현실적 문제와 더불어 ESSD라는 새로운 발전이념의 등장과 함께 환경정책에서 환경영향평가제도의 위상과 역할이 증대되고 있는 세계적인 추세에 부응하는 데 미흡한 제도로 지적되고 있다. 이러한 제도의
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식품첨가물로 인한 고객들의 건강 보호를 위한 천연재료 이용한 아이스크림을 주된 홍보 내용으로 이용할 것입니다. \'원하는 종류를 마음껏 먹을 수 있다.\'를 슬로건으로 걸고 가격경쟁이 아닌 학생들의 소비생활과 건강을 위한 제품임을
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개념으로 식사 계획, 식재료 선택, 조리조작을 포함한 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정이다.
[정답] 2
- 중략 - 제 1 장 식품과 조리
제 2 장 조리의 기초
제 3 장 음식의 인지와 평가
제 4 장 조미료 및 향신료
제 5 장 탄수화물의
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