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, 베이징카오톈야), 쇄양육 (涮羊肉, 쏸양러우), 만두 (饅頭, 만 터우), 교자 (餃子, 쟈오), 포자 (飽子 또는 包子, 바오쯔)
-중국 요리명의 구성
: 조리법, 요리의 재료, 요리 재료의 모양, 조미료, 재료의 배합형태
-중국의 술
-후기
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음식의 세계화 사례
1) 일본
2) 중국
3) 프랑스
4) 이탈리아
6. 한식의 세계화 실행 시 문제점
7. 한식의 세계화 방안
1) 한식 세계화 추진기반 구축
2) 한식 홍보․마케팅 강화
3) 한식 교육시스템 구축 및 전문인력 양성
참고자료
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조미료가 놓여있게 된다. 흔히 음식이 나오면 무턱대고 이들 조미료를 뿌리는 사람들이 있는데 이는 매너에서 벗어나는 일이다. 일단 한두번 먹어본 다음 취향에 맞게 조미료를 뿌리도록 한다.
특히 프랑스의 일류 레스토랑에서는 요리의 맛
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요리
⑤ 감자를 이용한 요리
⑥ 다양한 야채
⑥ 생선을 이용한 요리
⑦ 부요리
⑧ 맥주
⑨ 향신료
⑩ 후식
⑪ 외국의 영향
3. 독일의 대표적 음식
① 브라트부어스트(Bratwurst)
② 프랑크푸르트 소시지(Frankfurter Wurst)
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요리 방법, 향신료를 염두에 두면 의외로 ‘보석’ 같은 궁합을 발견할 수 있다”고 밝혔다. 우리 음식과 와인 ‘짝짓기’의 첫 번째 원칙은 ‘같은 성질의 결합’이다. 음식과 통상적으로 보디(Body)라고 부르는 와인의 무게감을 맞춰야 한다.
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mi(나를) + su(위로) = 나를 위로 끌어올리다라는 뜻. 18세기 이탈리아의 베네치아에서 밤거리를 돌아다닐 때 부족한 영양원을 공급한 디저트 과자였기 때문에, 또한편으로는 이 케 1. 한 국
2. 일 본
3. 중 국
4. 프랑스
5. 이탈리아
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요리의 조미료로 이용되어 오고 있다. 또한 젓갈은 단백질 소화효소와 지방분해효소를 다량함유하고 있어서 쌀밥을 주식을 할 때 부족하기 쉬운 필수 아미노산을 보충해 준다. 또한, 식욕증진, 간 보호, 비타민B 보급에 좋은 음식이며, 반찬과
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조미료로 맛을 내는 한식 중심의 식생활에 서양음식이 적극적으로 수용되는 단초가 되었다. 80년대 중반부터는 소득증대, 여성취업 증가, 핵가족화, 레저문화의 확산 등 외식산업이 발전되기 위한 제반 사회여건이 성숙됨에 따라 외식업체의
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효과
3. 문제점 및 추진과제
1)남측
2)북측
4. 향후 북한의 관광 개발 계획
1)다양한 관광 상품개발/운영
2)시설 개발 계획
3)기타
Ⅲ.각 나라의 관광정책 현황
1.영국
2.태국
3.일본
4.싱가포르
5.프랑스
6.한국
Ⅳ.결론
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보관
Ⅲ.치즈의 분류
1)연질 치즈
2)반경질 치즈
3)경질 치즈
4)초경질 치즈
5)가공 치즈
Ⅳ.세계 치즈의 종류, 특징
1)프랑스
2)스위스
3)네델란드
4)영국
5)이탈리아
6)미국
7)그리스
8)덴마크
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