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젓갈은 제조공정이 단순하고 숙성후의 제품은 독특한 감칠맛을 가지고 소화흡수가 잘되며 작은 생선의 뼈나 새우, 갑각류의 껍질은 숙성 중에 연해져서 칼슘의 좋은 급원식품이 되기도 하여 옛부터 오늘에 이르기까지 반찬이나 김치를 담글
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식품화학의 이해, 김광수 외
식품화학, 하정욱 외
한국인 나트륨 섭취량 세계기준의 3배 가까워, 동아일보 2005.8.17
장수 돕는 저염 식생활법~
소금과 건강 - 소금 과다 섭취의 위해성에 대하여
설탕의 세계사, 가와기타 미노루, 좋은책 만들기,
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대하여 bactericidal 활성을 갖는 물 질을 말한다. 젖산균(lactic acid bacteria)은 부패성 미생물의 생육을 억제하여 동서양을 막론하고 식품 의 유용한 보존 수단으로 응용되어 왔으며, 특히 유제품, 육제품, 침채류 및 각종 젓갈류의 가공에 이 용되
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식품
고지방 음식
염장 식품 : 김치류, 젓갈류, 장아찌류, 건어물 및 자반 생선류 등을 포함한 매우 짠 음식
가공식품 : 햄류, 통조림류, 라면 등
단 음식
*추천 식단 1, 위장질환의 원인과 식사 요법에 대하여 다음 순서에 따라 나누어 설명
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대하여 1,2,3번을 택하고 전 항목에서 택한 번호를 합하여 점수로 한다.
항목
1
2
3
1. 식사는 늘 배가 부르도록 먹습니까?
만복이 될 때까지
먹는 일이 많다.
많이 먹을 때도,
적게 먹을 때도 있다.
항상 8부정도
를 먹는다.
2. 식사시 식품의 배
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대하여 어떻게 생각하십니까?
① 매우 그렇다② 필요하다③ 보통이다
④ 필요하지 않다⑤ 전혀 필요하지 않다
3. 농협 하나로마트에서 판매하는 농산물 구입 시 농협 브랜드에 대하여 어느 정도 신뢰하고 계십니까?
① 매우 신뢰한다② 다소
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식품 결함 구분
1) 제조상의 식품결함
제조업자는 제조물에 대하여 제조, 가공상의 주의 의무의 이행여부에도 불구하고 제주물이 원래 의도 한 설계와 다르게 제조, 가공됨으로써 안전하지 못한 경우에 나타나는 결함이다. 이는 제조상 투입
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젓갈의 보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18～24(2000)
11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127～151(1997)
12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론,
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식품에 대하여 질문하였을 때 우리는 아무런 거리낌이 된장, 고추장, 간장 등이라고 말할 것이다. 이처럼 우리들의 식생활에서 빼놓을 수 없고 우리가 어디에 나가서도 자랑스럽게 내놓을 수 있는 것이 발효음식 중의 하나인 장류이다. 오랜
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4. 선점, 습득, 발견
5. 첨부(부합, 혼화, 가공)
6. 공동소유
[5] 용익물권
1. 지상권
2. 지역권
3. 전세권
[6] 담보물권
I. 총 설
1. 채권담보제도
2. 담보물권의 특성
3. 담보물권의 효력
Ⅱ. 유치권
Ⅲ. 저당권
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식품이란?
식품 위생법에 식품이란 “모든 음식물을 말하며, 다만 의약품으로 섭취하는 것은 제외한다”고 나와 있습니다.
35. 가공식품이란?
농축수산물등을 인공적으로 처리하여 맛과 저장성을 높인 식품입니다.
36. 나의목표?
식약청의 비
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대하여 그 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 설명하십시오.
“목표가 있는 영업사원”
2. 대학시절 동아리활동 등 사회경험 속에서 가장 큰 성취감을 느꼈던 사례와 자신이 노력한 부분을 설명하십시오.
“낙오자가 없는 팀 프
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대하여 기술하여 주시기를 바랍니다.
자기자신에 대한 믿음이 있고 나의 꿈을 이루겠다는 사람이면 어느 기업을 가도 성공적인 직장생활을 할 것이라고 생각합니다. 저는 SPC그룹에 입사하여 제가 지금까지 배워왔던 지식과 열정을 펼쳐보이
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대하여 기술해 주세요.(600자 이내)
2. 지원 직무를 잘 수행하여 위하여 어떤 준비를 했는지 구체적으로 기술해 주세요.(600자 이내)
3. 입사 후 자신의 비전과 비전 달성을 위한 계획을 기술해 주세요.(600자 이내)
X. 삼양식품 자기소개서
1.
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식품 가공이란 무엇인가? 오뚜기 물류서비스 자기소개서 합격예문
(분야 : 신입 물류직)
오뚜기 물류서비스 지원자 자기소개서 샘플
1. 본인이 지원한 직무에 대하여 그 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 설명하십시오.
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