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종류에 따라 레시틴, 포스파티딜세린, 포스파티딜에탄올아민 등으로 불린다. A에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 체내작용을 구조적 특성과 관련지어 설명하시오.
5. 인체 내에서 합성되지 않는 필수지방산을 2가지 제시하고, 각각의 구조를
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두 영양소는 우리나라 식사에서 특히부족
우유한컵에 200 칼슘 250 리보플라빈 0.03 함유 필수아미노산 함량이 높다. 글나 철분 비타민D B 함량 낮다
위궤야 위염 골다공증 간장질환 당뇨병등의 치료와 예방에 권장 요구르트 치즈 유제품을
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I will ba a
Basrista Someday.. 1. 머리말
2. 커피란 무엇인가?
3. 커피의 처리과정
4. 커피의 로스팅
5. 커피의 블랜딩
6. 커피 추출기구
7. 맛있는 커피란?
8. 우유만들기
9. 바리스타란?
10. 커피 원산지
11. 다양한 메뉴
12. 꼬리말
13. 출처
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우유를 소화시키려면 우유에 함유된 유당을 분해하는 효소가 분비돼야 한다. 이 분해효소가 부족한 사람은 우유를 마신 후에 설사, 복통 등을 경험하게 된다. 그러므로 이런 사람들은 우유나 아이스크림, 요구르트, 버터, 치즈등의 유제품을
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유제품
철
간, 달걀, 시금치 등 녹황색 채소, 굴, 육류
조혈 및 철분흡수 촉진
엽산
간, 시금치, 케일, 브로콜리, 견과류
비타민C
감자, 채소, 과일
※ 철분이 심하게 부족할 경우 영양보충제를 이용할 수도 있지만 가능한 자연식품을 통하여 섭
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우유보단 치즈나 녹색 채소 권장, 유당이 첨가된 유제품을 주어 복통이나 설사 예방
고단백식이는 인의 수치가 증가하여 칼슘을 배설시키므로 적당량의 단백질을 섭취
성분
골다공증 권장량
골연하증 권장량
식품
칼슘
1일 1500mg이상
최소 800m
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성분 농도 변화를 조절함
건강관리 전문가 안내에 따라 식품이나 음료의 섭취를 관리해야만 심각한 독성반응을 피할 수 있다.
MAO 억제제(MAO inhibitors)- 항우울약
Tyramine을 포함한 식품, 포도주를 비롯한 발효주, 치즈, 초컬릿, 소의간, 닭의간,
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유제품 이용
7. 생선과 채소 및 과일의 이용
8. 단 후식을 즐김
Ⅲ. 대표적 음식
1. 고기음식
가) 케밥
(가) 됴네르 케밥(숯불회전구이)
(나) 쉬시 케밥(꼬치구이)
(다) 이스켄더 케밥
나) 쾨프테
다) 파스티르마
2. 수프와 샐러드
가) 수
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맛은 어떤 미각 수용체에 의해 인식되는가?
① T1R1
② T2R
③ GABA
④ AMPA
정답: ② T2R
정답 해설: T2R 계열 수용체는 쓴맛 물질과 결합해 경고 반응을 유발합니다.
86. 식품에서 \'표백제\'로 사용되는 성분은?
① 아질산나트륨
② 이산화황
③ 트랜
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맛은 벌통모양의 대리석 화덕에서 나온다.
파스타를 판형으로 넓게 민 것을 사용하여 만든 요리, 소스와 파스타 치즈를 켜켜로 놓아 오븐에서 구워낸다.
리조토
파스타
메추리요리(Quail)
리조토는 이탈리아인들이 자랑하는 쌀요리 기름에 쌀
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