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먹을 수 있는 꽃
2. 식용꽃의 장점
3. 식용꽃의 단점
4. 꽃 요리
5. 꽃케잌
6. 꽃간식
7. 계절별 식용꽃
1) 봄철 생산되는 식용꽃
2) 여름철 생산되는 식용꽃
3) 사계절 생산되는 식용꽃
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치즈, 유부, 내장, 오징어, 계란노른자, 새우, 성게,
햄, 베이컨, 뱀장어, 콩류
* 채소류 : 양파, 양배추, 오이, 풋고추, 무, 브로콜리, 컬리플라워
* 지방류 : 마요네즈, 버터, 마가린, 피넛버터
* 우유류 : 우유, 전지분유, 아이스크림, 단 탈지우유,
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첫번째 요리)
4.쎄콘도(Secondo-Piatto) 주요리/ 두번째 요리
5.치즈(Formaggio)
6.돌체(Dolce)
7.단과자(Pasticceria)
8.식후주(Liguore), 카페(Caffe, espresso)
Ⅵ.이탈리아의 음식문화(전통적인 식사)
Ⅶ.이탈리아의 식사예절
Ⅷ. 마무리
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장점은 살리고 단점은 보완한 전통적인 식생활의 응용
4. 어린이와 젊은 층의 식생활에 맞는 전통음식의 개발과 이용
5. 영양표시를 인식한 식품 구입 및 섭취
6. 가공식품 및 편의식품의 섭취를 가능한 한 줄이기 위한 노력
7. 생애주
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아이스크림은 선매품도 된다.
③ 상표의 종류
: 배스킨라빈스는 제조업자 상표이다. 미국 배스킨라빈스에서 기술제휴를 하고 있지만, 제조는 우리 나라에서 직접 한다. 충북 음성군에 그 공장이 있으며 우유는 우리 나라 것을 사용한다.
④
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아이스크림 1컵
무지방 냉동 아이스크림 1컵
150
칠면조 불로나 소시지 1온스
(약 28g)
칠면조 가슴살
50
맥도날드 빅맥
맥도널드 구운치킨 한조각
120
전지우유 1컵
탈지우유 1컵
60
프랑스식 감자튀킴
구운 감자
100
마요네즈 1큰술
지방제거 마요
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종류의 야채를 항상 먹는다. (당근, 시금치, 배추, 양배추 등등. 양배추 데쳐서 쌈 싸먹기, 오이소박이, 오이 무침, 배추 겉절이, 당근 주스, 각종 나물, 시래기, 시금치, 고추잎 무침, 냉이, 고사리, 각종 해조류. 미역 초 무침, 다시마쌈, 미역 줄
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아이스크림은 -6℃, 냉커피, 사이다, 맥주, 식혜 등의 음료수는 4~6℃가 가장 먹기에 좋은 온도이며 대개 0~10℃에서 먹기에 좋은 반면, 죽, 커피, 우유 등의 따뜻한 음식물은 60~70℃가 먹기에 적합한 온도이다.
Ⅴ. 음료(음료수)의 제조방법
1. 양
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우유, 꿀, 치즈, 올리브유 등을 이용한 제과기술이 발전하였고, 훈련과 품질관리규정에 따른 균일제품의 생산이 이루어졌다. 4. 로마시대...(B.C 200경)본격적으로 제빵업이 상업화되기 시작했다. 길드(guild) 같은 제빵 자치단체가 형성되었고, B.C
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생리 활성 물질
1) 제니스타인
2) 사포닌
3) 트립신인히비터
4) 올리고당
5) 피틴산
6) 식이 섬유
7) 콩 단백질
8) 식물성 스테롤
3. 콩의 효능
4. 콩의 성분
5. 콩의 영양
6. 주부들에게 좋은 콩의 이유
7. 콩의 종류
8. 콩의 궁합식품
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