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함경도에는 나무를 베어넘길 때에나 뗏목을 운반할 때에 부르는 소리나 뱃노래 따위가 있음직한데 알려진 것이 없다. 1.강원도
2.경기도
3.경상도
4.장례소리
5.전라도
6.제주도
7.황해도
8.충청도
9.평안도
10.함경도
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음식용어』(윤서석, 민음사)
『한국의 음식생활문화사』(김상보, 광문각)
『한국식품문화사』(이성우, 교문사)
『고려이전 한국식생활사』(이성우, 향문사)
『인간을 지배한 음식 21가지』(김승길, 예문)
『삼국시대 사람들은 어떻게 살았을
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2. 민요의 특징
3. 민요의 형식
4. 민요의 종류
5. 황해도 민요
6. 평안도 민요
7. 강원도 민요
8. 경기도 민요
9. 경상도 민요
10. 충청도 민요
11. 전라도 민요
12. 제주도 민요
13. 지방별 민요조사 결과
14. 결론
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음식문화의 변천사
5.지역별에 따른 식생활
한국의 기후에 따른 지역별 식생활
▶지역별 음식의 특징
1) 함경도음식
2) 평안도음식
3) 황해도음식
4) 서울음식
5) 강원도음식
6) 경기도음식
7) 충청도음식
8) 경상도음식
9) 전라도음식
10) 제
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음식문화
1. 김치
2. 설렁탕
3. 떡
4. 지역별 음식의 특징
1) 함경도음식
2) 평안도음식
3) 황해도음식
4) 서울음식
5) 강원도음식
6) 경기도음식
7) 충청도음식
8) 경상도음식
9) 전라도음식
10) 제주도음식
Ⅳ. 한국의 반상문화
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지방자치단체의 전통주에 관한 법제적 접근, 서울시립대학교
서선희 외 1명(2009), 전통주에 어울리는 한국음식에 대한 인식, 한국식생활문화학회
최봉순(2006), 한국 전통주시장의 환경변화와 마케팅전략, 경기대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 전통
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함경도와 경상도 사투리들이 여기에 속하는데 , 각 도 사투리의 특색을 들면, 함경도 어조는 강의 미감이 있고, 경상도 어조는 순진의 미감이 있다.
2. 음운. 지방에 따라 말의 소리가 다름은 퍽 복잡하다. 그러므로 중요한 몇 소리의 역사적
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경상도 방언, 전라도 방언에 대한 연구의 성과가 이루어졌다.
이에 비하여 서울에 가까운 곧 표준어와 타 지방보다 가깝게 느껴지는 강원도, 황해도, 경기도, 충청도의 기호 지역 방언에 대해서는 상대적으로 소홀하게 연구되어 온 것이 사실
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성분들이 더해져 더욱 풍부한 영양을 함유함 김치의 유래
김치의 성분
김치 재료의 특징
계절별 김치
지역별 김치(서울 / 경기도)
지역별 김치(경상도 / 전라도)
지역별 김치(충정도 / 강원도)
지역별 김치(황해도 / 함경도 / 평안도)
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정확하게 파악하고 그에 맞는 떡을 개발해야 할 필요가 있다. 1. 떡의 유래
2. 떡을 만드는 방식에 따른 분류
3. 우리나라 지역별 대표떡
1) 경기도
2) 충청도
3) 강원도
4) 전라도
5) 경상도
6) 황해도
7) 제주도
4. 떡의 발전방안
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