|
음식, 한식의 세계화를 위해 노력해야 할 것이다.
뿐만 아니라, 한식과 매치되는 요소들을 결합한 종합문화를 창출하고 개발해야 한다.
일본의 경우 다도 문화와 일본의 도자기를 음식에 접목시킴으로써 차별화에 성공요소로 작용했다. 한국
|
|
|
음식의 사랑을 일푼이라도 이해할 수 있었으면 하는 바람을 가지고 (주)놀부의 경영 성공의 비결에 대한 레포트를 마무리하려 한다.
참고 자료
“메뉴관리론, 1998, 나정기, 백산출판사”
“100년 역사를 준비하는 사람들 (주)놀부의 성공전략 (
|
|
|
음식문화 전체라고 생각한다.
한식의 세계화를 위해 세계 각국의 나라들과 활발한 교류를 통해 한식의 우수성을 널리 알리고자 노력을 아끼지 않는다면 우리의 한식도 충분히 호응을 받을 수 있으리라 생각한다.
10. 참고자료
김행란(농촌진
|
|
|
음식이나 음식문화의 개발과 전승을 위해서는 전문 연구 및 개발 기관의 설립 및 지정이 필요하다. 그 동안 전문가들의 분야별 연구는 나름 활발했지만 한식의 정체성 확립 및 세계화로 확산시키기 위한 연구 및 체계적 정책 개발 노력의 사
|
|
|
한식 및 음식문화 관련 콘텐츠 목록 DB를 구축하여, 고문헌 등 한식 콘텐츠 목록 DB화, 한식 및 음식문화 관련 콘텐츠 목록 DB 구축, 북한 전통음식 조사·발굴, 세계화 유망 한식 메뉴의 스토리텔링 소재를 발굴하여 역사성있는 한식당 조사·발
|
|
 |
음식, 궁중음식연구원, 2005
Buitoni, Longinoti, 김민주 역, 드림마케팅, 위즈덤 하우스, 2007
Gabriel, Y, Storytelling in organizations: facts, fictions, and fantasies, Oxford, University Press, 2000
Han JS, Sung SH, Joe YS, Park KS, Kim HO, Jung JG. A Survey on Awareness and Use for Traditional Fo
|
|
|
한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000.
4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에 관한
|
|
|
음식점 영업에 관한 연구,” 단국대학교 경영대학원 석사학위논문, 1997 Ⅰ. 서 론
II. 프랜차이즈시스템에 관한 이론적 고찰
1. 프랜차이즈의 정의와 역사
2. 프랜차이즈의 유형 및 장점과 단점
3. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능
III
|
|
|
설립 76
2) 귀국학생반 확대 설치 및 지원 강화 80
3) 해외 국제학교에 한국 교사 진출 84
3. TCK를 위한 사회과 교육의 개선방안 86
1) 다원적 문화, 가치교육의 지향 86
2) 국제이해교육의 강화 88
Ⅴ. 결론 및 제언 91
참고자료 94
|
|
|
문화론, 대왕사, 2003
한국음식업중앙회, 직무교육교재, 1995, 5
< 국내문헌 - 논문 >
김순진, 외식산업의 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002
김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략
|
|
 |
한식세계화명인셰프
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2017년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2022년 06월 02일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)한식
|
|
|
한식세계화명인셰프
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2017년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2022년 06월 02일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)한식
|
|
 |
한식세계화명인셰프
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2017년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2022년 06월 02일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)한식
|
|
|
한식세계화명인셰프
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2017년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2022년 06월 02일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)한식
|
|
|
세계화교육문화재단
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2017년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2021년 06월 26일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (사)세계
|
|
|
문화와의 융합을 통해 발전시키는 것이 무엇보다 중요하다고 생각합니다. 한식의 다양한 맛과 조리법, 그리고 그 이면에 담긴 philosophy와 가치를 많은 사람들에게 전달하고 싶습니다. 한식문화공간은 한식이 단순히 음식을 넘어, 한국의 전통
|
|
|
한식진흥원에 지원하게 된 이유는 한식의 발전과 세계화에 기여하고 싶다는 강한 열망 때문입니다. 한식은 깊은 역사와 풍부한 맛을 가진 한국의 독특한 음식 문화로, 이를 더 많은 사람에게 알리고, 사랑받도록 하는 일이 중요하다고 생각합
|
|
|
자료와 경험 프로그램도 확대하여 한식의 세계화를 실현하는데 기여하겠습니다. 이와 같은 방법으로 한식문화공간이 단순한 전시와 체험의 공간을 넘어, 한국의 전통과 자연의 아름다움을 자연스럽게 느끼고 공유하는 문화의 장으로 자리
|
|
|
한식진흥원이 가진 비전과 목표에 깊이 공감합니다. 글로벌화가 진행됨에 따라 한국의 음식문화가 세계적으로 주목받고 있는 상황에서, 한식진흥원은 그 중심에서 이끌어 나가고 있습니다. 한식의 세계화, 지속가능한 발전, 그리고 결식 예
|
|
|
한식을 다양한 현대적 감각으로 재해석함으로써 더 넓은 소비자층에게 다가갈 수 있다고 믿습니다. 따라서 한식진흥원에서 진행하는 교육 과정은 이러한 목표를 달성하기 위한 최적의 기회라고 생각했습니다. 또한, 한식의 세계화 과정에 기
|
|
 가격 :
할인가 : 15,400원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 11,000원(16페이지)
|
 가격 :
할인가 : 11,000원(16페이지)
|
 가격 :
할인가 : 11,000원(16페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
메뉴펼치기
글로벌 전세계 뉴스 파워포인트 PPT 템플릿 디자인
성공적인 서비스 비즈니스(자동완성형포함)
성공적인 서비스 비즈니스