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전통향토 음식의 종류
2. 일본의 전통음식의 특성
(1) 일본 전통 음식의 특성
(2) 일본 요리의 특성
(3) 일본 지방 특유의 향토음식의 특성
3. 중국 음식의 특성
(1) 북경의 음식
(2) 조리법
4. 중국 음식의 특징
3. 결 론
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주류를 이루게 된다. 그리고 최근에는 맥주와 서양 양주가 우리 사회의 주류소비의 주가 되고 있어 안타깝다.
그러나 \'88서울올림픽 개최를 계기로 우리나라 전통문화를 전수보전하고, 외부적으로는 외국인 관광객에게 우리나라 술을 널리
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전통발효식품
1. 장류
1) 간장
2) 된장
3) 고추장
4) 청국장
2. 김치류
3. 젓갈류
4. 식초류
5. 주류
1) 청주
2) 소주
Ⅳ. 한국의 전통사찰음식
Ⅴ. 한국의 전통풍물굿
Ⅵ. 한국의 전통악기
1. 타악기
2. 편종
3. 편경
4. 징
5. 꽹과리
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종류 해설서, 문화일보, 2004
허만즈, 중국의 술 문화, 에디터, 2004 Ⅰ. 중국의 의생활(의복문화)
Ⅱ. 중국의 음주문화(술문화)
Ⅲ. 중국의 전통음식(음식문화)
1. 젠차이
2. 정차이
1) 칭정[淸蒸]
2) 펀정[粉蒸]
3) 칭둔[淸燉]
3. 자차이
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전통음식 문화연구원(www.wfcc.or.kr)
한국식품포털 Food In Korea(http://www.foodinkorea.co.kr) 1. 머리말
2. 한국전통음식의 정의
3. 한국전통음식의 문화사
4. 한국전통음식의 특징
5. 한국전통음식의 종류
6. 한국 전통음식의 과학성
7. 맺음말
<참
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종류의 나물요리를 만들 수 있다는 점도 요리를 하는 입장에서 본다면 무궁무진한 개발을 불어 일으킬 수 있는 가장 주목받는 재료라고 생각한다. 한류음식의 열풍이라고 하지만 서양의 입맛에 맞추는 음식 위주라서 전통적인 한국음식의 맛
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술 창작의 무한히 자유로운 경험을 획득할 수 있을 것이다. 조형실험은 현대 한국화의 새로운 조형성 탐구의 한 양상이기도 하다(Cf. 金銀集, 1994 : 姜張遠, 1993 : 李寧秀, 1997 등).
Ⅵ. 한국전통미술지도(전통미술교육) 관련 제언
오늘날과 같은
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전통놀이지도(전래놀이교육, 민속놀이학습)의 목표와 기본방향
1. 지도목표
2. 지도 방법에서도
3. 지도 내용
4. 지도 방향
Ⅴ. 전통놀이지도(전래놀이교육, 민속놀이학습)의 내용
1. 민속놀이의 종류
2. 민속놀이의 내용
1) 팽이치기
2)
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전통적인 떡의 재료와 조리법을 다양화시켜 떡의 종류를 많이 개발하고 체계적으로 연구하여 표준화시켜야 하며, 떡이 특별식이 아니고 식사대용 또는 간식으로서의 일상식이 되도록 하기 위해서는 떡으로 한끼의 식사를 대신할 수 있는 메
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전통 시대 여러 의례 생활을 서술해주세요.
① 자신이 조선 시대에 살았던 한 집안의 가장이라고 가정함.
② 생활하면서 겪는, 볼 수 있는 의례들을 적을 것. 의례 종류, 시행 이유, 모습 등을 적어줄 것
③ 의례를 진행하면서 드는 ‘나’의
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