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전통 시대 여러 의례 생활을 서술하기(25점)
1, 전통 의례에 대한 이해
2, 의례와 생활
3, 자신이 조선시대에 살았던 한 집안의 가장이라고 가정하여 생활하면서 겪는, 볼 수 있는 의례들을 적을 것. 의례 종류, 시행 이유, 모습 등을 기록
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떡이다.
좁쌀 인절미 - 차조로 만든 인절미이다.
참고문헌
떡과 과자, 한복려, 대원사.
한국의 전통음식, 황혜성, 한복려, 한복진, 교문사.
한국음식, 염초애, 장명숙, 윤숙자, 효일문화사.
한국의 맛, 강인희, 대한교과서주식회사. 없음
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전통발효연구소
이상선, 한국균학회지 ◐ 들어가면서 ◑
1. 장류
(1) 고추장
(2) 된장
(3) 청국장
2. 김치류
1) 김치의 어원과 유래
2) 김치의 종류
3) 김치의 특성
3. 식초류
1) 식초의 역사와 유래
2) 식초의 종류
3) 식초의 특
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전통 술에 관하여
1. 술의 예절
2. 술의 유래
3. 술의 종류
4. 술의 역사
※ 출처
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전통음식>>, 동인 >>상차리기의 종류<<
반상(일상 조석 상차리기)
면상(주식이 면류로 된 상차리기)
주안상(주류만을 대접할 때 차리는 안주상)
교자상(손님을 대접할 때, 회식을 할 때 차리는 상차림)
돌상(아기가 태어나서 만 1년
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저, 참하고 소박한 우리 밥상 이야기, 황금가지 2006
조미자 저, 한국 전통식품과 조리, 효일문화사 1997 1. 된장
1) 된장이란
2) 된장의 유래
3) 콩의 유래
2. 간장
1) 간장의 유래
3. 고추장
1) 고추장의 유래
참고문헌
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술래는 제기를 잡든지 아니면 제기를 잡고 있는 상대편을 몸을 쳐 만져야 그칠 수 있다. 그러므로 종들이는 사람은 가능한 제기를 던지는 헛시늉을 하거나 일부러 다른 데로 던져서 상대의 헛발질을 유도한다.
Ⅳ.결론
1. 느낀점과 생각
입구
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종류는 약 750여 가지가 있다. 떡류, 한과류, 엿류, 음청류(다류 포함), 주류 이외에 특수용도 음식인 궁중의례, 통과의례, 사찰의례 등에 이용되는 음식 등이다.
2. 전통음식의 내용
1) 일상식
(1) 주식
① 밥
㈀ 쌀밥
밥이란 곡물을 가열하여 조
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전통놀이) 씨름의 개념
Ⅲ. 한국 민속놀이(전통놀이) 씨름의 연혁
Ⅳ. 한국 민속놀이(전통놀이) 씨름의 법식
Ⅴ. 한국 민속놀이(전통놀이) 씨름의 경기룰
Ⅵ. 한국 민속놀이(전통놀이) 씨름의 기본기술
1. 오금채기
2. 옆무릎치기
3.
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전통음식이란
1. 한국전통음식의 개요
2. 한국전통음식의 특징
3. 한국전통음식의 우수성
4. 한국전통음식의 종류
㉠주식
㉡부식
㉢조미료
㉣병과류와 음료
5. 한국전통음식의 상차림 종류
6. 한국전통음식의 양념과 고명
7. 한
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