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술에 노란 기름기가 뜨는 것이 특징이다.
Ⅵ. 참고문헌
·우리 술의 역사와 문화 그리고 지혜 - 정대선
·전통주 제조기술 -배상면
·술독.com
·네이버 백과사전
·네이버 블로그
·각종 포털사이트 (naver, daum, Google 등) Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 술의
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술문화』 허만즈, 에디터, 2004
*『세계의 음식문화』石毛直道, 광문각출판사, 2001
* http://www.ksdb.co.kr 국순당
* http://www.nihonshu.co.kr
* http://www.j-b.co.kr/
* 백과사전 1. 술의 기원과 그 역사
2. 각국의 전통주
(1) 동양의 술
1)한국
2) 중국
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시장의 추이
Ⅲ. 막걸리 세계화를 위한 전략
1) 차별화 및 다양화를 통한 고급화
2) 홍보강화를 통한 경쟁력 확보
3) 주기(酒器) 및 안주 개발
4) 정확한 통계를 통한 현재 동향 파악 및 전문화
5)지역별 특성 개발
6)정책적
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전통주 제조기술. 배상면. 배상면주류연구소
3. 전통주. 박록담. 대원사.
4. 우리술 빚기. 조호철. 넥서스북스.
5. 한의 술. 원융희. 백산출판사.
6. 술. 김준철. 노문사. 1. 전통술의 종류와 재조과정
2. 문헌으로 본 술의 역사
3. 술과 한민
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, 당분이 남게 되어 달고 강한 와인이다
<유명 상표>
- Sandeman / 산데만
- Graham / 그라함
- Quinta do Noval / 퀸타 도 노발
- Florio / 플로리오 1. 우리나라 술의 역사.
2. 우리나라의 지역별 민속주
3. 담그는법
4. 지역별 와인의 종류
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같은 품질의 누룩을 만들 수 있게 되었다. ⑴전통주의 기원
⑵전통주의 역사
⑶전통주의 지역별 분류
⑷전통주의 재료별 분류
⑸전통주의 제조방법에 따른 분류
⑹전통주 담그기
⑺전통주의 구심점 … 누룩
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술을 개인이 빚어 마시는 것이 허용되어 90년간의 가양주 문화 단절을 극복하는 기회를 맞게 되었다.
참고문헌
김인수 외 5명, 백세주 주정박이 벼의 생육과 토양비옥도 개선에 미치는 영향, 한국유기농업학회, 2009
김계원, 국순당과 전통주 계
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전통주는 고급주이며 접대용술이다’라는 이미지를 확 탈피시켜준 좋은 예이다. 2003년 11월에는 이효리를 모델로 ‘예쁘게 마시자’라는 슬로건을 내세우면서 ‘사랑의 결실을 맺어주는 술, 새끼손가락 걸로 효리샷’를 대중화하면서 남성
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술인들이 즐겨 찾는 곳이기도 하다.
<인사동 찻집 거리> 1.차의 정의
2. 한국의 차문화
3. 선인과 차
4. 차의 역사
5. 차 끓이는 도구
6. 기본행다법
7. 차 마시는 법
8. 차달이는 법
9. 차 달일때 영향을 주는 효소
10. 차
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술)
5.경상도(안동소주, 하향주, 국화주, 과화주, 교동법동, 신선주)
6.충청도(백일주, 청명주, 두견주, 구기자주, 소곡주, 송로주, 연엽주)
3.결론
▶전통술과 건강
▶전통술과 건강
▶건강에 유익한 전통주 마시기
▶전통주와 반주
4.나
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