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시장과는 차별화된 제품으로 음료시장을 개척한다.
4) Promotion
시음회
- 매장 오픈 초기 커피에 익숙해져 있는 소비자들에게 전통차를 친숙하게 다가가기
위해 시음회를 실시
소비자 맞춤 선택
- 현대인들에게 익숙하지 않은 메뉴가 많은 것을
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유통업계와의 연계로 공급자의 직접 생산 가능성이 희박하다.
6) 시사점
① 현재의 전통음료 시장 분석
잠재적 경쟁자의 위협
<중>
1. 초기에 생산설비에 대한
투자가 필요함
2. 교체비용 투자가 적고
정부의 규제가 적음
구매자의 교섭력
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음료 시장은 수입 오렌지 쥬스 음료가 주류를 이루고 있던 터여서 "매실"이라는 새로운 소재의 음료는 소비자들에게 선택의 폭을 넓히는 결과를 가져왔다.
초록매실은 매실 과즙의 맛을 가장 잘 구현할 수 있는 사과과즙을 이용해 이상적인
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음료 시장은 수입 오렌지 쥬스 음료가 주류를 이루고 있던 터여서 "매실"이라는 새로운 소재의 음료는 소비자들에게 선택의 폭을 넓히는 결과를 가져왔다.
초록매실은 매실 과즙의 맛을 가장 잘 구현할 수 있는 사과과즙을 이용해 이상적인
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시장을 분석하여 얻은 자료가 아니라 인터넷과 신문을 통하여 얻은 자
료이기 때문에 시장 조사가 정확한 것이라고 할 수 없다. 이는 시장 분석의 오류의
가능성이 있다는 것으로 따라서 사업계획서의 성공 여부가 확실하다고 할 수 없다.
하
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시장세분화
6. 표적시장
7. 포지셔닝
8. 마케팅 믹스
1)제품 전략
2) 가격전략
3) 서비스 전략
4) 촉진전략
5) 유통전략
6) 내부마케팅
7)
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시장분석 2
2)경쟁사 환경 3
3)소비자 환경 4
3. 내부분석 4
1)맛. 분위기 4
2)차별화된 서비스 5
3)SWOT 분석 6
4. STP전략 7
1)Segmechtation (시장 세분화) 7
2)Tangeting (표적시장) 7
3)Positong (위치선정) 8
5. 마케팅 믹스 (4p) 8
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사과, 당근쥬스
사과 150,
당근 50
복숭아 주스
복숭아 150
아침
밥
근대된장국
달걀장조림
느타리고기볶음
오이생채
배추김치
밥 350
근대60, 된장20
달걀50
느타리60,
쇠고기40,
식용유 5
오이 60,
참기름 5
배추김치 50
완두콩밥
북어달걀국
파산적
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냉장제 품까지 다양
▶ 펩시콜라와의 제휴
35년간의 제휴, 다양한 브랜드가 롯데칠성의 브랜드로 편입됨
▶ 탄산 40% 주스 30% 기타음료 30% 등 모든 분야에서 고른 제품군
신제품 창출이념
- 철저한 시장조사 - 국내 음료수 시장 현황 및
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주스를 담는 방법으로 일반적인 주스는 짧은 시간(순간적)에 뜨겁게 가열해서 살균하고 뜨거운 주스를 용기(캔, PET, 병)에 담고 밀봉(마개나 뚜껑을 씌우우기) 한 다음 냉각한다.
-COLD FILLING (콜드 필링) 탄산음료(사이다 콜라)나 무균 주스에
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