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칵테일
I. 칵테일의 어원
1. 칵테일의 어원-1
2. 칵테일의 어원-2
II. 칵테일을 만드는 방법
1) 갖추어야 할 도구
1. Shaking(셰이킹)
2. 믹싱 글라스
3. 바 스푼
4. 스트레너
5. 믹서
6. 계량 컵
7. 콜크스크류
8. 스퀴저
9. 오프너
10
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칵테일 (Cocktail) [칵테일 어원, 칵테일 정의, 칵테일 도구, 칵테일 재료, 칵테일 주조법, 칵테일 만드는방법]
학습목표
① 칵테일의 어원 및 정의를 설명할 수 있다.
② 칵테일에 사용되는 도구를 알고, 사용할 수 있다.
③ 칵테일 재료를
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칵테일 음료 조주학,21세기사, 2011
◈ 편집부, 칵테일, 태을출판사, 2012
◈ Hamlyn 편집부 저, 한성숙 역, 칵테일 만들기, 넥서스BOOKS, 2004 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 칵테일의 역사
Ⅲ. 칵테일의 특징
Ⅳ. 칵테일의 어원
Ⅴ. 칵테일의 유래
1. Margarita
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방법이 있고 스타벅스에서는 자체적으로 교육과 테스트를 거쳐 기술력을 평가해주는 인증서를 수여 하고 있다.
스타벅스 사람들의 그러한 열정은 휴워드 슐츠가 미국 기업으로서는 드물게 파트타이머들에게까지 제공한 의료보험 혜택과 고
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서양의 식사예절
1. 일반적인 예절
2. 식사전 음주
3. 식탁에서
Ⅵ. 서양의 럼주
1. 럼의 유래 및 역사
2. 럼의 제조방법
3. 럼의 종류 및 특성
1) 맛에 의한 분류
2) 색깔에 의한 분류
4. 럼의 유명상표
5. 기타 럼 칵테일
참고문헌
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