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패밀리 레스토랑 해산물 뷔페 등이 속속 등장하며 외식의 새로운 강자로 떠오르는 동안 시장이 정체되는 양상을 보이던 피자업계에서 이미지 쇄신과 함께 새로운 고객 창출에 나선 것.
피자헛은 지난 해 영국본사 주도로 대대적인 브랜드 리
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현황과 전망 3. 단체급식서비스의아웃소싱에대한연구 4. 식품신문-단체급식사업 5. 아라마크사의한국진출사례로본급식산업의해외진출 6. 아웃백 7. 아웃백경영전략사례연규 8. 위탁음식업계 2009년 결산 9. 패밀리레스토랑브랜드개성 10. 패밀
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패밀리 레스토랑 시장 분석
3-2. OUTBACK STEAK HOUSE 소개
3-3. TGIF 소개
4. 동기부여 요소 분석
4-1. 전반적인 패밀리 레스토랑 동기부여 분석
4-2. 아웃백 스테이크 동기부여 현황(인터뷰 내용)
4-3. TGIF 동기부여 현황(인터뷰 내용)
[참고] 종
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패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰
제 1 절 패밀리레스토랑의 전반적인 고찰
1.1. 외식산업의 개념
1.2. 패밀리레스토랑의 개념
1.3. 패밀리레스토랑의 분류
1.4. 국내 패밀리 레스토랑 마케팅 유형
1.5. 패밀리레스토랑 선택속성 및 영향 요
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각 패밀리 레스토랑 마케팅 부서 담당자와의 E-mail을 통한 자료 1. 서론
2. 본론
1) 패밀리 레스토랑의 정의
2) 패밀리 레스토랑의 분류
3) 우리 나라의 패밀리 레스토랑의 현황
4) 우리 나라 패밀리 레스토랑의 발전 대안
3. 결론
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베니건스
(1)베니건스의 소개
(2)베니건스의 특징
3) T.G.I.Friday's
(1)T.G.I.Friday's 소개
(2) T.G.I.Friday's 특징
(3) T.G.I.Friday's 의 SWOT
III.마케팅 전략 분석
1.아웃백의 서비스마케팅 전략
1)출근길마케팅
2)웨이팅마케팅
3)키드투어마케팅
4)부
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베니건스
아웃백
빕스
마르쉐
토니로마스
씨즐러
864
760
912
550
423
315
120
23
17
25
14
11
6
5
952
837
1,592
710
371
367
80
31
20
50
22
9
4
6
이러한 환경속에서 패밀리 레스토랑 업계는 양극화 현상을 보이고 있다. 현재 상위 4개 업체(VIPS, 아웃백, TGIF, 베니건스)
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조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕스의 서비스
4.결론 – 개선방향
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패밀리 레스토랑
패밀리 레스토랑의 정의
패밀리 레스토랑의 유형
패밀리 레스토랑의 현황
패밀리 레스토랑 분석
Part 2 T.G.I.FRIDAY'S
T.G.I.F'S 소개
T.G.I.F'S의 서비스
T.
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패밀리 레스토랑 중 TGIF와 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스,마르쉐,아웃백 스테이크, 시즐러,칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 공통적으로 \'새로움\',\'편리함\',\'세련됨\' 등의 특징을 지니고 있으며 브랜드마다 다소의 차별점은 있다.
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