|
공연되던 비종교적인 민속극이다.
참고문헌
1. <세계 연극사>,한신문화사, Edwin Wilson, Alvin Goldfarb / 김동욱, 2000)
2. <연극의 역사>,(東文選, Phyllis Hartnoll / 심우성, 1990) 헬레니즘과 크리스트교 문화
(1) 종교극
(2)세속극
|
|
|
특징
2. 프랑스의 사실주의 문학
3. 영국의 사실주의 문학
4. 한국의 사실주의 문학
◈ 사실주의 오페라
1. 마스카니(P. Mascagni)의 「카발레리아 루스티카나」
2. 레온카발로(P. Leoncavallo)의 「팔리아치」
3. 푸치니
◈ 사실주의 음악 - 민
|
|
|
배경
2.일본 요리의 특색
3.일본음식의 역사
4.일본의 정찬요리
5.일본음식의 종류
6.일본 요리의 기본 조리법
7.일본의 차
8.일본 과자
9.일본 떡
10.일본의 조리도
11.한국과 일본의 식문화 비교
12.일본의 식사 예절
|
|
|
요리 등 매운 맛이 특징이다.
인도네시아는 연중 섭씨 30도가 넘는 열대성기후로 건기와 우기가 있고 벼의 재배가 2∼3모작이 가능하다. 인도네시아의 국토는 대부분이 섬으로 200여 개가 넘는 섬지역에서 지역에 따른 다양한 식생활이 공존하
|
|
|
요리 중국의 식생활과 음식문화
지역별 음식의 특징
식사예절, 건배
치앤차이(前菜 전채요리) 덜기
접시사용법
겸손은 금물
젓가락 숟가락 사용법
일본의 식생활과 음식문화
일본요리 종류
음식문화의 특징 지역별 음식 특징
|
|
|
특징
① 재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다. 일반적인 식료품 모두가 재료
로 이용되고 있을 뿐 아니라 제비집, 상어지느러미 같은 특수 식료품도 일품
요리의 재료로 이용되고 있을 만큼 재료의 종류가 다양하고 광범위하다.
② 맛이
|
|
|
특징중국은 그들의 긴 역사 만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 얻고 있음.1) 일반적 특징⊙ 재료의 선택이 광범위하고 자유로움⊙ 맛이 풍부하고 다양하다.⊙ 조리기구가 간단하고 조리법이 다양하다.⊙
|
|
|
요리
4. 쇼진精進요리
Ⅴ. 일본음식의 특징과 고유성
1. 문화적 특징
2. 재료적 특성
3. 조화를 중시한 그릇의 예술성
Ⅵ. 현대 일본인의 식생활과 그 한계
Ⅶ. 일본의
|
|
|
요리가 사용될 수 있다. 이렇게 일즙삼채를 기본으로 하여 여기에 작은 맑은 국, 해물과 육지물의 두 종류를 곁들여 낸다.
6. 여러가지 일본음식
일본의 전통 요리는 적은 양의 요리를 한 가지씩 차례로 내는 것이 특징인데,먼저 곁들인 안주,
|
|
|
요리 용
(라) 명칭 : Mustard
▶ 한국식명 : 개자(양신자, 또는 겨자)
▶ 사용부위 : 과실
▶ 주산지 : 멕시코, 일본, 인도 등
▶ 용도 : 소스, 사라다, 육요리 용
(2) 향신료의 역사
1. 부위에 따른 향신료의 분류
2. 향기 특성에 따른 분류
|
|
메뉴펼치기
