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역사를 갖고 있다. 선진(先秦)시대부터 이미 요리 체계의 남·북차이가 선명하게 나타났는데 북방은 산동(山)요리가 대표적이고 남방은 강소(江)요리가 대표적이다. 다른 의견에 따르면 진한(秦)시대가 돼서야 각 지역 요리의 특징이 선명해졌
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국물 양이 많은 것에 비하여 관동풍은 주로 진간장을 사용하여 맛이 농후하며 따라서 국물의 양이 적다. 1. 한국인의 식생활
2. 일본인의 식생활
3. 한국식 식사예절
4. 일본의 식사예법
5. 한국음식의 특징
6. 일본음식의 특징
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종류로 옛날부터 황제만 마실수 있었던 것이다 불로 장생의 약초로도 유명하다.
☆ 윈우차(雲霧茶)
장시성(江西)의 뤼산(盧山)에서 생산되는 것으로 유명한 녹차이다.
☆ 푸얼차(普 茶)
윈난성(雲南)의 특산차로 발효시킨 것이 특징이다. 차
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역사
２．김치의 영양성분과 발효
３．김치의 종류
４．현대의 김치
５．김치-그 조화의 기능
１）자연과 문명의 조화
２）맛의 조화
３）음식 사이에서의 조화
４）혀 속의 지우개?
6. 각국의 김치로써 역할을 하는 음식문
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있다.
2) 블린느이
블린느이는 러시아 핫케 Ⅰ. 국가 개요
Ⅱ.러시아 역사
Ⅲ. 러시아의 음식 문화
☉ 다양한 러시아 요리와 특징
☉ 러시아 정교와 음식문화
☉ 러시아에서 먹어야할 것 10가지
☊ 음식은 문화다.
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역사
2) 식문화의 이해
(1) 한국의 식문화
(2) 일본의 식문화
(3) 중국의 식문화
(4) 이탈리아의 식문화
3) 푸드 스타일링의 예
(1) 특정색을 이용한 테이블 셋팅
(2) 잡지에서의 스타일링
(3) 상품 패키지 스타일링
(4) 테마별 테이블
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\"대구\" 와는 달리 아주 짜다. 바꺌랴우의 요리법이 1000가지가 넘기 Ⅰ. 포르투갈
1. 자연
2. 역사
3. 정치
4. 외교
5. 군사
6. 경제
7. 산업
8. 사회․문화
8. 한국과의 관계
9. 포르투갈 명물, 명소, 인물
10.포르투갈 음식문화
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역사
Ⅱ.일본 음식의 종류
1.지역,형식적 분류에 따른 종류
2.조리방법에 따른 종류
Ⅲ.일본 음식문화의 특징
1.일반적인 특징
2.지역별 음식의 특징
Ⅳ.일본요리 중에 우리에게 익숙한 일본요리
Ⅴ.일본 음식의 예절
Ⅵ.일본의 술
1.
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풍수 이론에 기초로 하고, 사방 벽은 창문 하나 없이 담으로 둘러쌓였다. 이 건축 기법은 후에 성곽과 도시 계획에도 확대 적용 Ⅰ. 중국인의 역사인식
Ⅱ. 중국인의 문화인식
Ⅲ. 중국인의 협상인식
Ⅳ. 중국인의 한국인식
-참고문헌
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역사적 가치에 대해서 논하시오.
3. 퓨전음식에 대하여 설명하고 본인의 생각을 쓰시오
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4. 시대에 따른 식생활의 특징과 변화를 설명하고 현대사회에서 추구해야할 식생활에 대하여 논하시오.
5. 관심이 있는 두 나라, 또는 두 문화권을
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