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전통 발효식품의 보전
이번 주제를 조사하면서 느꼈던 것은 돋보이는 우리나라 조상들의 지혜이다. 이런 음식의 세세한 부분에 있어서 매우 지혜롭고 과학적인 모습들을 보인 것 같다. 발효식품이 이렇게까지 과학적이고 훌륭한 식품인지 미
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통해서 자신감 있는 행동을 획득하여 학교생활을 원만히 수행할 수 있는 기초적인 능력 배양
3. 전통놀이 기법의 내용
전통놀이 기법의 내용과 교육적효과를 간략하게 살펴보면 다음과 같다.
번호
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
놀이명
가마
타기
깡통
차기
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음식문화, 자작나무
임영상·최영수·노명환 저-1997 : 음식으로 본 서양 문화, 대한교과서
조후종 : 조후종의 우리음식 이야기
조정석 저-2001 : 자신만만 세계 여행, 삼성 출판사
한복선 : 팔도음식, 대원사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 한국의 전통음식에
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아쉽다. 이런 점을 감안해서 많은 연구팀에서 연구 개발되고 있다고 하니, 청국장 특유의 매캐한 냄새를 없애고 먹기 편리하게 개발하여 젊은 세대들과 외국인들까지도 좋아하는 세계적인 음식이 되었으면 하는 바램을 가져본다.
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한국의 김치문화와 식생활, 효일문화사
최혜미(2006), 21세기 식생활관리(개정판), 교문사 Ⅰ. 멕시코의 식생활(음식문화)
1. 멕시코의 전통음식
1) 또르띠아
2) 타코
3) 구아카몰
4) 토스타다
5) 살사
6) 오믈렛
7) 퀘사디에
8) 실란트로
9)
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놀이
7) 가라오케
九. 중국의 의복문화
1) 중국인의 옷 습관 - 속옷도 겉옷처럼
- 여름날의 이색적인 옷차림
十. 중국의 주거문화
1) 주거문화
2) 건축문화
十一. 중국의 음악문화
1) 역사
2) 특색
3) 주변국과의 교류
4)
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음식의 과학성
2. 오곡밥과 진채식의 과학성
3. 오신반방(五辛盤方)의 과학성
Ⅳ. 김치의 과학성
1. 김치와 소화
1) 비타민과 무기질이 풍부
2) 유산균의 정장 작용
3) 체중조절에 좋은 저칼로리 식품
4) 함양효과 및 노화억제효과
5) 혈중
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놀이의 악기
1. 장구
2. 북
3. 징
4. 꽹과리
Ⅴ. 사물놀이와 호흡
Ⅵ. 사물놀이의 연주갈래
1. 비나리
2. 삼도설장고 가락
3. 삼도농악가락
Ⅶ. 각 지역별 사물놀이
1. 호남우도풍물굿가락
2. 호남좌도풍물굿가락
3. 영남풍물굿가락
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전통 편찬위원회(2000), 민속놀이와 명절 上, 대산출판사 Ⅰ. 명절의 유래
1. 설날
2. 정월대보름
3. 단오
4. 추석
Ⅱ. 명절에 하는 일
1. 설날에 하는 일
2. 정월대보름에 하는 일
3. 단오에 하는 일
4. 추석에 하는 일
Ⅲ. 명절의 음식
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전통민속놀이 사례(말판놀이)
1. 말판놀이(1)
1) 준비물
2) 방법
2. 말판놀이(2)
1) 준비물
2) 방법
Ⅳ. 전통민속놀이 사례(시체놀이)
Ⅴ. 전통민속놀이 사례(알아맞추기놀이)
Ⅵ. 전통민속놀이 사례(삼굿놀이)
Ⅶ. 전통민속놀이 사례(
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