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한국인의 식문화에 깊이 뿌리내린 대표적인 발효식품으로서, 2022년 대한민국 국민의 김치 소비량은 평균 75kg으로 세계 최고 수준이다. 그러나 현대인들은 바쁜 생활로 인해 집에서 직접 담그는 빈도는 낮아지고 있으며, 2021년 통계 자료에 따
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명동내의 외국인관광객
증가
【위협 (Threat)】
● 기존카페와
패스트푸드점의 상권
한국 고유의 전통음식인 만큼 음식조리과정의 번거로움으로 인한 대중성의 약함을 벗어나 언제 어디서든 쉽게 찾아 맛볼 수 있도록 현대화
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발효음식이 많아 세계적인 관심을 받고 있다. 세계보건기구(WHO) 통계에 따르면, 건강식으로서 한식이 선호되는 추세가 지속되고 있으며, 2022년 기준 글로벌 한식시장 규모는 약 1조 2천억 원 1. 한식의 개념과 특징
2. 아시아 외식시장 현
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통계에 따르면 2022년 한국의 가구 평균 쌀 소비량은 약 60kg으로, 1990년대에 비해 약 10kg 정도 감소했음에도 불구하고 여전히 국민 대다수에게 중요한 식품이다.
한국 음식은 발효식품이 풍부하며, 김치, 된장, 고추장 등이 일상 식단에 배어
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음식을 나누는 것이 일반적이다. 유교적 의례와 민속놀이, 전통음식인 송편과 다양한 전통놀이를 통해 세대 간의 유대를 강화하는 역할도 크다. 통계에 따르면, 대한민국 국민 대부분인 87%가 추석을 중요한 명절로 인식하고 있으며, 이 중 78%
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한국영화 '반칙왕', 드라마 '왕건' 등을 광고의 소재로 사용하기도 했다. 한국민에게 친근감을 더하기 위해 맥도날드는 명절을 이용하기도 한다. 설날이 있는 달에는 전통가옥의 분위기가 나도록 매장을 장식하기도 하고 한지를 이용해 포스
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놀이
(3) 달집태우기
(4) 달맞이놀이
2. 여름
1) 단오
2) 단오의 음식
3) 단오의 놀이
4) 단오부채
3. 가을
1) 칠석
(1) 축제
(2) 놀이
(3) 전승적 의미
2) 백중
(1) 모정자놀이
(2) 농신제
(3) 양반춤
(4) 병신춤
(5) 난쟁이춤
3) 추석
(1) 벌초
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한국 뉴스에 방송되고 해외에 있는 친구들과도 실시간으로 전화통화를 할 수 있다. 그러나 이 같은 지구촌 시대라고 문화마저 동일한 것은 아니다. 물질의 변화는 빠른 속도로 전개되지만 문화의 변화는 천천히 진행된다. 이것이 바로 문화지
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한국 전통 식문화의 대표주자 ‘김치’
1. 김치의 정의
김치는 한국의 전통적인 발효 식품으로서 다양한 채소를 소금과 양념에 절여 발효시킨 음식이다. 주로 배추, 무, 갓, 부추, 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓 등을 사용하여 만든다. 김치
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한국인들에게 김치는 일상생활에서 중요한 요소이며, 명절이나 특별한 날에는 특별한 김치를 만들어 가족과 함께 나누는 문화가 존재한다. 김치를 담그는 과정은 오랜 시간과 노력을 필요로 하며, 이를 통해 가족과 공동체가 더욱 끈끈해질
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