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발효음식인 김치와 장류는 건강식으로서 인지도 높으며, 이러한 건강 지향성은 세계인의 관심을 끈다. 한국은 1. K-Food의 정의와 특징
2. 한국인의 식생활 변화와 현대적 의미
3. 똑똑한 밥상의 개념과 중요성
4. 서울선언의 주요 내용
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사랑받으며, 송편은 추석 명절의 대표적인 떡으로 유명하다. 특히, 송편은 햇곡식의 풍 1. 서론
2. 본론
1) 떡과 관련된 한국의 역사적, 사회적 배경
2) 떡과 관련된 문화와 특성, 떡에 담긴 의미
3) 떡에 대한 한국인의 인식
3. 결론
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발효 음식에 대한 고찰(젓갈을 중심으로)
1. 서론
우리나라 발효 음식은 오랜 역사와 전통을 바탕으로 현대에도 많은 사랑을 받고 있으며, 건강에 유익한 영양소와 소화 촉진효과를 지니고 있다. 특히 젓갈은 대표적인 한국 발효 식품으로
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한국 식문화의 중요한 부분으로 자리 잡았다. 이러한 젓갈의 역사는 신석기 시대부터 시작된 것으로 추정되며, 고고학적 발굴 자료와 기록을 통해 그 유래를 알 수 있다. 조선시대 문헌인 『음식야사』, 『산림경제』 등에 젓갈과 관련된 기
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음식으로 자리 잡았다. 조선시대에는 설날, 추석 등 명절 때마다 떡을 만들어 조상에게 제사하고, 가족 간의 화합 1. 떡의 어원과 역사
2. 떡의 종류와 특징
3. 전통 떡 제조 방법
4. 떡과 한국 문화의 관계
5. 외식산업 개요
6. 외식
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한국의 전통 식품인 김치를 신선하게 보관하는 데 특화된 가전제품으로, 국내 시장뿐만 아니라 세계 시장에서도 높은 수요를 기록하고 있다. 특히 중국은 김치 문화와 비슷한 발효음식을 즐기며 건강식에 대한 관심이 높아지고 있어 김치냉
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통해 신청할 수 있다. 교육비는 전액 무료. 홈페이지를 통한 사이버 상담도 함께 진행한다. 02-2077-7165.
목 차
1. 한국 건강가족 실천운동본부
⑴ 설립목적
⑵ 건강가정 운동의 필요성과 목적
⑶ 행동원칙
⑷ 5P운동사업
⑸ 주요 활동
2. 건강가정
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더욱 발전하여 종류도 다양해졌다. 조선시대에 들어서면서 떡은 풍속과 연중행사에서 중 1. 떡의 정의와 역사
2. 떡의 종류와 재료
3. 떡의 전통적 의미와 상징
4. 명절 및 행사와 떡의 역할
5. 현대 사회에서의 떡 문화 변화
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전국 4,444건의 민속자료가 등록되었으며, 민속자료는 한국 문화유산의 65% 이상을 차 1. 한국민속학의 정의
2. 한국민속학의 역사
3. 주요 연구 주제
4. 민속 신앙과 의례
5. 민속놀이와 전통 문화
6. 현대사회와 한국민속학의 역할
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한국과 일본 : 새로운 만남을 위한 역사인식, 나남, 1997
Peter Duus 저, 김용덕 역 : 일본 근대사, 지식산업사, 1993 Ⅰ. 일본연구의 흐름
Ⅱ. 일본역사의 흐름
1. 아즈치 모모야마 시대
2. 에도 시대
Ⅲ. 일본영화의 흐름
1. 50년대 - 일본 영
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